Apakah Ibu Hamil Boleh Makan Sushi? Ini Faktanya

Sushi termasuk salah satu makanan Jepang yang sangat populer di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Makanan ini umumnya terbuat dari nasi dan ikan mentah atau seafood lainnya. Saat sedang mengandung, banyak wanita yang mempertanyakan apakah ibu hamil boleh makan sushi? Mari temukan faktanya!

Dikutip dari laman Britannica, sushi adalah hidangan nasi khas Jepang yang dibumbui dengan cuka kemudian disajikan dengan bahan pelengkap seperti sayuran, telur, atau seafood mentah. Terdapat berbagai jenis sushi, antara lain nigiri-zushi (nasi oval dengan seafood), maki-zushi (nasi dan bahan lainnya digulung dalam nori), dan chirashi-zushi (nasi dengan berbagai topping).

Lantas, apakah ibu hamil boleh makan sushi? Mari simak penjelasan lengkapnya yang dikutip dari laman Healthline, American Pregnancy Association, National Health Service UK, serta dokumen Fact Sheet on Safe Food in Pregnancy yang diterbitkan oleh Western Sydney Local Health District berikut ini!

Apakah Ibu Hamil Boleh Makan Sushi?

Umumnya, ibu hamil disarankan untuk menghindari sushi yang mengandung ikan mentah. Hal ini disebabkan oleh risiko paparan bakteri dan parasit yang dapat mengganggu kesehatan ibu dan janin. Selain itu, ikan mentah juga berisiko mengandung merkuri yang berbahaya bagi perkembangan otak bayi. Oleh karena itu, sangat penting bagi ibu hamil untuk memilih dengan bijak ketika ingin makan sushi.

Kondisi kesehatan ibu hamil juga menjadi pertimbangan. Selama kehamilan, sistem kekebalan tubuh ibu menurun, sehingga mereka lebih rentan terhadap infeksi. Mengonsumsi sushi dengan bahan mentah atau setengah matang dapat meningkatkan risiko terkena penyakit dari bakteri seperti listeria.

Namun, tidak semua sushi dilarang untuk ibu hamil. Ada beberapa jenis sushi yang aman dikonsumsi jika dibuat dengan bahan yang dimasak. Ibu hamil tetap bisa menikmati sushi selama ikan yang digunakan telah dimasak dengan baik dan tidak mengandung bahan mentah. Mengkonsumsi sushi yang aman dapat memberikan nutrisi penting, seperti omega-3 yang baik untuk perkembangan janin.

Jenis Sushi yang Aman untuk Ibu Hamil

Meski ibu hamil sebaiknya menghindari konsumsi sushi, tetapi masih ada beberapa jenis yang aman karena dimasak dengan matang. Berikut ini adalah beberapa jenis sushi yang aman dikonsumsi oleh ibu hamil.

1. California Roll

Sushi roll ini sering menggunakan daging kepiting imitasi yang telah dimasak sehingga membuatnya aman untuk ibu hamil. Selain itu, daging kepiting tiruan yang digunakan juga memiliki kadar merkuri yang rendah.

2. Ebi Roll (Udang)

Kemudian ada ebi roll, yaitu sushi yang menggunakan udang matang. Udang merupakan sumber protein yang baik dan rendah merkuri.

3. Unagi Roll (Sidat Panggang)

Unagi roll dengan sidat yang sudah dimasak juga bisa dijadikan pilihan jika bumil sangat ingin makan sushi. Sidat mengandung omega-3 yang baik untuk perkembangan otak bayi.

4. Spicy Chicken Sushi Roll

Roll ini menggunakan daging ayam yang dimasak, sehingga aman untuk ibu hamil. Daging ayam yang matang dapat memberikan protein dan nutrisi lainnya.

5. Vegan Rolls

Terakhir, ibu hamil juga bisa mengonsumsi sushi jenis vegan rolls yang lebih aman. Beberapa pilihan seperti roll mentimun atau roll alpukat sangat aman. Sushi jenis ini tidak hanya bebas dari bahan mentah, tetapi juga penuh dengan serat dan vitamin.

Tips Mengonsumsi Sushi yang Aman untuk Ibu Hamil

Ingin sekali makan sushi di masa kehamilan? Pastikan untuk memahami dan mempraktikkan beberapa tips berikut ini agar tetap aman, detikers!

1. Tanya pada Pelayan Restoran

Mengetahui apa yang terkandung dalam sushi sangat penting. Banyak sushi roll memang terlihat menggugah selera, tetapi bisa mengandung bahan berisiko tinggi. Pastikan untuk berbicara dengan pelayan dan menegaskan bahwa ibu hamil tidak bisa mengonsumsi ikan mentah.

2. Pilih Sushi yang Dimasak

Pastikan untuk memilih sushi yang menggunakan ikan atau bahan lain yang sudah dimasak hingga matang. Sushi yang menggunakan ikan matang dapat mengurangi risiko infeksi. Ikan yang dimasak juga mengandung semua nutrisi yang diperlukan tanpa risiko dari bakteri atau merkuri.

3. Hindari Sushi dengan Ikan Tinggi Merkuri

Sebaiknya hindari sushi yang menggunakan ikan seperti tuna, hiu, atau ikan pedang. Ikan-ikan ini dikenal memiliki kadar merkuri tinggi yang dapat berbahaya bagi kesehatan ibu dan janin. Memilih ikan yang rendah merkuri seperti salmon atau udang adalah pilihan yang lebih aman.

4. Jangan Konsumsi Sushi Terlalu Banyak

Batasi konsumsi sushi dan pastikan tidak berlebihan dalam mengonsumsinya. Meskipun ada banyak pilihan sushi yang aman, penting untuk tidak mengonsumsinya terlalu sering. Konsumsi sushi secukupnya akan menjaga keselamatan dan kesehatan janin di kandungan.

Kesimpulan yang kita dapatkan dari penjelasan di atas adalah ibu hamil masih boleh mengonsumsi sushi, asalkan tidak menggunakan ikan mentah atau tinggi merkuri. Semoga bermanfaat!

Video: Ibu Hamil Boleh Olahraga Nggak, Sih?

Video: Ibu Hamil Boleh Olahraga Nggak, Sih?