7 Cara Mengolah Mentimun untuk Obat Asam Urat dan Kolesterol, Enak-Segar!

Tidak hanya nikmat sebagai lalapan, ternyata mentimun dapat dijadikan sebagai obat asam urat dan kolesterol secara alami. Oleh sebab itu, rangkuman cara mengolah mentimun untuk obat asam urat dan kolesterol menjadi informasi yang menarik untuk diketahui.

Mengutip dari buku 'Panduan Praktis Mengolah Timun Menjadi Makanan yang Menyehatkan' karya Panuwun Budi, dijelaskan bahwa timun dapat meredakan nyeri sendi dan juga menurunkan kadar asam urat. Hal ini dikarenakan mentimun kaya akan vitamin dan juga mineral yang baik bagi kesehatan.

Sementara itu, dijelaskan dalam buku 'Tanaman Upakara' yang ditulis oleh Dr I Nyoman Subagia, SAg, MAg, dkk., konsumsi mentimun dapat bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol di dalam tubuh. Hal ini dikarenakan di dalam setiap mentimun tersimpan kandungan sterol yang merupakan sebuah senyawa untuk mengurangi kadar kolesterol.

Mengingat jenis buah yang satu ini dapat membantu dalam mengurangi kadar asam urat dan kolesterol, terdapat sejumlah olahan mentimun yang patut untuk dicoba. Lantas bagaimana cara mengolah mentimun untuk obat asam urat dan kolesterol? Simak beberapa pilihannya berikut ini, ya.

7 Cara Mengolah Mentimun untuk Obat Asam Urat dan Kolesterol

1. Sari Timun Suri dan Blewah

Cara mengolah mentimun pertama yang dapat dijadikan sebagai alternatif alami obat asam urat dan kolesterol adalah membuat sari timun suri dan blewah. Serupa dengan mentimun yang biasanya digunakan sebagai lalapan, timun suri ternyata juga dapat berperan dalam penurunan kadar asam urat. Menurut buku 'Timun Suri dan Blewah' karya Drs H Hendro Sunarjono,dkk. , timun suri dapat membantu asam urat larut di dalam air. Adapun cara mengolah sari timun suri dan blewah adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan

• 250 gr blewah (ambil dagingnya dengan cara diserut)
• 250 gr timun suri (ambil dagingnya dengan cara diserut)
• 1 buah melon ukuran sedang (haluskan)
• Secukupnya es batu

Cara Membuat

• Masukkan serutan daging blewah dan timun suri.
• Tambahkan melon yang sudah dihaluskan.
• Beri es batu secukupnya.
• Sari timun suri dan blewah siap dihidangkan.

2. Timun Suri dan Madu

Selain sari timun suri dan blewah, terdapat olahan lain yang berbahan dasar timun suri. Olahan tersebut hanya memadukan dua bahan sederhana yaitu timun suri dan madu. Sebagai panduan, berikut langkah-langkah membuat olahan timun suri dan madu:

Bahan-bahan

• 1 buah timun suri matang berukuran sedang (ambil dagingnya dengan dikerok)
• Secukupnya madu murni

Cara Membuat

• Masukkan daging timun suri yang sudah dikerok ke dalam gelas atau mangkuk.
• Beri madu murni secukupnya di bagian atas.
• Masukkan ke dalam kulkas.
• Timun suri dan madu siap disantap.

3. Tumis Timun

Selain dibuat minuman, ternyata timun juga cocok dijadikan sebagai makanan. Seperti misalnya tumis timun yang dapat disajikan dengan nasi hangat. Masih dikutip dari buku yang sama, berikut cara mengolah timun dengan metode ditumis:

Bahan-bahan

• 2 buah timun (potong dadu atau sesuai selera)
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih (cincang kasar)
• 2 siung bawang merah (cincang kasar)
• 1/2 sdt gula pasir
• Secukupnya cabai
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu jamur
• Secukupnya air

Cara Membuat

• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
• Tambahkan cabai dan tumis sampai lagu
• Masukkan telur dan orak-arik hingga setengah kering
• Tambahkan air
• Masukkan gula, garam, dan kaldu air
• Koreksi rasa sesuai selera
• Masukkan timun dan tumis sebentar
• Matikan api dan angkat
• Tumis timun sederhana siap untuk disajikan.

4. Timun Suri Isi Agar-agar

Kemudian jenis timun suri juga cocok diolah bersamaan dengan agar-agar. Tidak hanya kaya akan serat, olahan ini juga cocok dipilih sebagai camilan yang menyehatkan. Dikutip dari buku '101 Camilan Sehat Rendah Kolesterol' oleh Anti Aprilyanti, berikut cara membuat timun suri isi agar yang menarik untuk dicoba:

Bahan-bahan

• 1 buah timun suri
• 1 bungkus agar-agar
• 50gr gula pasir
• 450 ml air
• 1 bungkus vanili bubuk

Cara Membuat

• Kupas timun suri.
• Hilangkan bagian isi timun suri, sisakan daging.
• Rebus agar-agar, gula, dan vanili sampai matang.
• Matikan api dan tunggu sampai uap panasnya hilang.
• Masukkan rebusan agar-agar ke dalam bagian tengah timun suri.
• Dinginkan ke dalam kulkas.
• Potong-potong sesuai selera.
• Timun suri isi agar-agar siap disajikan.

5. Jus Mentimun Kiwi

Salah satu cara mengolah mentimun yang cukup sederhana, tetapi menarik untuk dicoba adalah dengan membuatnya menjadi jus. Salah satunya jus timun dan kiwi. Dijelaskan dalam buku 'Keajaiban Jus Buah & Sayur: Resep Jus untuk Mengatasi Penyakit Berbahaya dan Membuat Awet Muda' oleh Triana Helmawati dan Rahmatul Fitriana, mentimun dapat diolah menjadi jus bersamaan dengan kiwi maupun tomat merah. Sebagai referensi, berikut cara membuat jus timun kiwi:

Bahan-bahan

• 1 buah mentimun (cuci bersih dan kupas)
• 1 buah kiwi (cuci bersih dan kupas)
• 1 buah tomat merah (cuci bersih)

Cara Membuat

• Masukkan mentimun ke dalam blender dan haluskan.
• Saring larutan mentimun ke dalam gelas.
• Masukkan kiwi dan tomat ke dalam blender, lalu haluskan.
• Tambahkan larutan mentimun.
• Blender kembali hingga merata.
• Tuang ke dalam gelas sebelumnya.
• Jus mentimun dengan campuran kiwi dan tomat merah siap disajikan.

6. Mentimun dan Yogurt

Selain mengolahnya menjadi masakan yang matang, mentimun ternyata dapat diolah menjadi makanan segar bersamaan dengan yogurt. Menurut laman Backwoods Home, mentimun dan yogurt dapat menjadi perpaduan yang baik untuk pengidap asam urat. Berikut cara mengolahnya:

Bahan-bahan

• 2 cangkir yogurt plain atau rendah lemak
• 1 mentimun ukuran segar (potong dan cuci bersih)
• 2 sdm daun mint segar (cincang halus)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat

• Masukkan yogurt ke dalam mangkuk bersamaan dengan daun mint, bawang putih, dan garam.
• Aduk-aduk bahan tersebut sampai merata.
• Tambahkan potongan mentimun yang telah dipersiapkan sebelumnya.
• Aduk-aduk hingga merata.
• Masukkan ke dalam kulkas sebentar.
• Mentimun dan yogurt segar siap disantap.

7. Jus Mangga Mentimun

Selain dikombinasikan dengan kiwi dan tomat merah, mentimun juga cocok diolah menjadi jus bersamaan dengan mangga. Seperti diungkap dalam buku '1500 Resep Masakan Sehat untuk Bayi hingga Manula: Pustaka Kuliner Lengkap' oleh Tuti Soenardi, olahan jus mangga apel dan mentimun memiliki nilai kolesterol sebesar 0 mg. Oleh sebab itu, minuman ini cenderung menyehatkan dan aman dikonsumsi oleh pengidap kolesterol tinggi. Sebagai acuan, berikut cara membuat resep jus mangga mentimun yang segar:

Bahan-bahan

• 50 gr mentimun (potong-potong)
• 100 gr mangga (kupas dan potong-potong)
• 100 gr apel (potong-potong)
• 200 ml air
• 2 sdm gula (opsional, sesuaikan dengan selera)
• Secukupnya es batu (opsional)

Cara Membuat

• Masukkan seluruh bahan ke dalam blender dan haluskan.
• Tuang ke dalam gelas.
• Sajikan bersamaan dengan es batu.
• Jus mangga mentimun siap untuk disajikan.

Nah, itulah tadi rangkuman cara mengolah mentimun untuk obat asam urat dan kolesterol yang dapat menjadi alternatif. Selamat mencobanya ya, detikers.

Video: Persiapan Ruben Onsu Kibarkan Bendera Merah Putih Bersama Hiu

Video: Persiapan Ruben Onsu Kibarkan Bendera Merah Putih Bersama Hiu