13 Makanan yang Bisa Menurunkan Asam Urat dengan Cepat, Yuk Coba!

Pengidap asam urat perlu memperhatikan makanan yang dikonsumsinya sehari-hari. Hal ini dilakukan untuk menurunkan sekaligus mencegah naiknya kadar asam urat. Nah, berikut ini sejumlah makanan penurun asam urat dengan cepat yang wajib dicoba!

Biasa dikenal dengan sebutan gout dalam bahasa Inggris, dikutip dari Nature Diet, rasa sakit asam urat disebabkan senyawa organik alami bernama purin. Sebagai informasi, purin punya dua kategori, yakni endogen (dibuat tubuh) dan eksogen (masuk via makanan).

Ketika purin eksogen masuk dalam tubuh, hati akan memecahnya. Lebihan pecahan purin inilah yang kemudian menyebabkan asam urat (uric acid). Sejatinya, sebagian besar asam urat akan larut dalam darah untuk kemudian dikeluarkan.

Namun, jika jumlahnya terlalu banyak, akan terbentuk kristal-kristal tajam di persendian. Kristal-kristal asam urat akibat purin eksogen berlebih inilah yang menyebabkan rasa sakit asam urat dirasakan.

Oleh karena itu, memilih makan yang rendah kandungan purin adalah hal kunci bagi penderita asam urat. Memangnya, apa saja makanan yang bisa menurunkan asam urat? Yuk, baca pembahasan ringkasnya di bawah ini.

Kumpulan Makanan yang Bisa Menurunkan Asam Urat

Dirangkum dari situs WebMD, Health Shots, Verywell Health, Island Hospital, Cleveland Clinic, dan Rumah Sakit Pusat Pertamina, di antara makanan yang bisa membantu menurunkan asam urat adalah:

1. Yoghurt Rendah Lemak

Yoghurt tawar rendah lemak adalah makanan yang sangat cocok dikonsumsi penderita asam urat. Pasalnya, dalam susu (yang merupakan bahan pembuat yoghurt), ada protein tertentu yang akan membuat asam urat dalam tubuh.

2. Pisang

Selanjutnya, buah yang biasa dikenal sebagai 'raja buah-buahan' ini bagus dikonsumsi untuk menurunkan kadar asam urat. Bagaimana tidak, pisang, secara alami sangat rendah purin sehingga menjadi pilihan menarik untuk dimakan penderita.

3. Apel

Masih dalam kategori buah-buahan, apel punya kandungan serat makanan tinggi yang akan membantu menurunkan kadar asam urat. Sebab, serat bisa menyerap asam urat dari aliran darah dan membuang kelebihannya dari tubuh. Di samping itu, apel juga kaya akan asam malat yang cenderung menetralkan efek asam urat dalam tubuh.

4. Ceri

Berbentuk kecil dengan warna merah mencolok, ceri adalah makanan selanjutnya dalam daftar ini. Ceri disebut-sebut bisa menurunkan asam urat karena punya kandungan antiinflamasi alami bernama antosianin. Nah, antosianin ini merupakan pengendali kadar asam urat.

5. Jeruk

Jeruk dan lemon merupakan sumber vitamin C dan asam sitrat yang menonjol. Mengonsumsi jeruk terbukti dapat menjaga tubuh dari kelebihan asam urat dengan cara membuangnya. Jeruk juga dilengkapi dengan sejumlah nutrisi lain, seperti kalsium dan vitamin D.

6. Alpukat

Alpukat adalah buah yang terkenal akan melimpahnya kandungan lemak sehatnya. Di samping merupakan sumber lemak sehat alami, alpukat juga kaya akan vitamin E, senyawa antiradang yang dapat membantu meredakan asam urat.

7. Polong-polongan

Berhubung kebanyakan daging punya kandungan purin yang tidak rendah, polong-polongan seperti kacang polong dan lentil menjadi opsi sumber protein pengganti yang bagus. Sebab, selain menyediakan asupan protein, makanan-makanan ini bisa membantu menangkal serangan asam urat.

8. Beri

Kembali berbalik ke bangsa buah-buahan, tipe buah beri seperti stroberi, blueberry, maupun raspberry punya kandungan antioksidan yang kaya. Oleh karenanya, buah-buahan ini sangat cocok dikonsumsi untuk menurunkan kadar kolesterol dan asam urat.

9. Kopi

Di urutan ke sembilan, ada kopi, minuman yang banyak dikonsumsi manusia seantero Bumi. Sebuah studi pada 2015 lalu menemukan bahwasanya pria yang minum 4-5 cangkir kopi per hari punya penurunan risiko asam urat hingga 40%, sedangkan mereka yang minum 6 cangkir atau lebih per hari, punya risiko 59% lebih rendah.

Sementara itu, untuk wanita yang minum 1-3 cangkir kopi setiap hari, risiko asam uratnya akan lebih rendah 22%, sedangkan untuk yang konsumsi 4 cangkir atau lebih, risikonya bahkan menjadi 57% lebih rendah. Akhirnya, para ilmuwan menganjurkan 4 cangkir kopi untuk diminum per hari dalam rangka menurunkan kadar asam urat.

10. Sayur-mayur

Kebanyakan sayuran punya kandungan purin rendah, tetapi bernutrisi tinggi. Oleh karena itu, sayuran masuk daftar makanan penurun asam urat yang wajib detikers coba. Disadur dari Medical News Today, di antara sayuran rendah purin adalah jamur, asparagus, bayam, tomat, dan brokoli.

11. Bawang

Bawang punya kandungan quercetin. Senyawa satu ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan asam urat. Bawang sendiri bisa diolah menjadi pelbagai jenis makanan lezat, seperti bawang goreng.

12. Susu Skim

Berikutnya, ada susu skim yang bisa membantu mengurangi asam urat dan menurunkan intensitas serangan penyakit satu ini. Alasannya, susu skim mempercepat pengeluaran asam urat dalam urin dan juga mengurangi respons peradangan tubuh terhadap kristal asam urat yang terletak di persendian.

13. Biji-bijian

Grains, seperti nasi, pasta, dan sereal adalah pilihan makanan bersahabat untuk penderita asam urat. Perlu dicatat untuk selalu mewaspadai penggunaan sirup jagung fruktosa tinggi dalam produk biji-bijian seperti sereal yang justru bisa memicu asam urat.

Makanan Pantangan Penderita Asam Urat

Dilansir Healthline, daging-dagingan yang berasal dari organ, seperti hati, jeroan, ginjal, otak, lidah, dan babat punya kadar purin tinggi sehingga harus dihindari. Sementara itu, beberapa tipe daging lain sebaiknya dimakan secukupnya, seperti:

Babi
Ayam
Bebek
Angsa
Kelinci
Domba
Kalkun
Rusa
Sapi

Lebih lanjut, ikan dan sejumlah makanan laut lainnya harus dihindari karena punya kadar purin yang terbilang tinggi, seperti:

Kerang
Sarden
Haring
Teri
Makarel

Sementara itu, beberapa hasil laut lainnya masih boleh dikonsumsi dalam jumlah kecil, seperti tiram, lobster, kepiting, dan udang. Beberapa jenis ikan yang diketahui memiliki kadar purin cukup tinggi adalah tuna, karper, kod, pecak, salmon, kakap, dan trout.

Nah, itulah penjelasan ringkas mengenai 13 makanan yang bisa menurunkan kadar asam urat. Semoga informasinya bermanfaat, ya, detikers!