Harga Sembako Jogja Hari Ini 26 Februari 2026: Cabai Merah Naik-Turun Segini

Harga Sembilan Bahan Pokok (Sembako) dan bahan pangan mungkin berubah tiap hari. Pergeseran harga tersebut mesti diketahui agar masyarakat dapat merencanakan pengeluaran dengan tepat.

Dilansir Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia pada Kamis, 26 Februari 2026, pukul 12.47 WIB, hanya cabai merah keriting dan cabai rawit merah saja yang bergeser harga hari ini.

Cabai merah keriting turun 1.250 rupiah, terhitung dari Rp 37.500 menjadi Rp 36.250 per kilogram. Di level nasional yang rata-ratanya diambil dari sekitar 30 provinsi Indonesia, harganya melandai menjadi Rp 46.300 dari sebelumnya Rp 47.700/kg.

Cabai rawit merah di sisi lain justru naik. Grafik PIHPS mencatat, harga rawit merah hari ini menguat 0,87% ke level Rp 87.000 sekilo. Sebelumnya, awal minggu ini, tepatnya Senin (23/2), harganya anjlok dari Rp 101.250 menjadi Rp 88.750.

Rp 87.000 sekilo menempatkan Jogja di posisi menengah atas urutan harga rawit merah di provinsi-provinsi Indonesia. Wilayah dengan banderolan tertinggi adalah Maluku (Rp 101.250), sedangkan terendahnya di Sumatera Utara (Rp 32.250).

Berapa harga bahan pokok lainnya? Berikut daftar lengkap harga sembako Jogja hari ini 26 Februari 2026.

Harga Sembako Jogja 26 Februari 2026 Versi PIHPS

Perlu dicatat, harga final PIHPS tersedia pada hari kerja setiap pukul 13.00 WIB. Dalam kondisi tertentu, waktu update data final mungkin lebih lama.

• Bawang merah ukuran sedang: Rp 45.000/kg
• Bawang putih ukuran sedang: Rp 42.500/kg
• Beras kualitas bawah I: Rp 13.150/kg
• Beras kualitas bawah II: Rp 12.150/kg
• Beras kualitas medium I: Rp 14.900/kg
• Beras kualitas medium II: Rp 14.150/kg
• Beras kualitas super I: Rp 16.000/kg
• Beras kualitas super II: Rp 15.000/kg
• Cabai merah besar: Rp 43.750/kg
• Cabai merah keriting: Turun dari Rp 37.500 menjadi Rp 36.250/kg
• Cabai rawit hijau: Rp 59.000/kg
• Cabai rawit merah: Naik dari Rp 86.250 menjadi Rp 87.000/kg
• Daging ayam ras segar: Rp 39.500/kg
• Daging sapi kualitas 1: Rp 145.000/kg
• Daging sapi kualitas 2: Rp 137.500/kg
• Gula pasir kualitas premium: Rp 18.400/kg
• Gula pasir lokal: Rp 18.000/kg
• Minyak goreng curah: Rp 18.900/kg
• Minyak goreng kemasan bermerk 1: Rp 22.250/kg
• Minyak goreng kemasan bermerk 2: Rp 21.750/kg
• Telur ayam ras segar: Rp 31.500/kg

Data harga bahan pangan PIHPS diambil dari rata-rata harga di Pasar Beringharjo dan Kranggan.

Penyebab Harga Sembako Berubah-ubah

Nur Azizah Nasution dalam tulisannya di Journal of Sharia and Law berjudul 'Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kenaikan Harga Sembako oleh Para Pedagang Menurut Perspektif Ekonomi Syariah' memberi rincian penyebab berupa faktor internal dan eksternal fluktuatifnya harga sembako. Ini rinciannya:

1. Produksi (Internal)

Ketersediaan bahan pokok sangat menentukan harga. Gagal panen akibat cuaca buruk mendorong kenaikan harga, sedangkan pasokan melimpah membuat harga menurun.

2. Distribusi (Internal)

Biaya pengiriman ke pasar memengaruhi harga jual. Semakin tinggi ongkos distribusi dan fluktuasi harga bahan pangan, semakin besar harga yang ditetapkan pedagang demi memperoleh keuntungan.

3. Sumber Pasokan (Internal)

Keterbatasan jumlah pemasok menyebabkan kelangkaan dan kenaikan harga. Sebaliknya, banyaknya pemasok membuat harga cenderung turun.

4. Permintaan dan Penawaran (Eksternal)

Harga naik ketika permintaan lebih besar daripada penawaran, dan turun saat penawaran melimpah tetapi permintaan rendah.

5. Jumlah Pesaing (Eksternal)

Minimnya pesaing membuat pedagang leluasa menaikkan harga. Di sisi lain, persaingan ketat mendorong harga lebih rendah untuk menarik pembeli.

Itulah informasi ringkas mengenai harga sembako Jogja hari ini Kamis, 26 Februari 2026. Sebagai catatan, harga yang ditemui di pasaran mungkin berbeda akibat disparitas.

FAQ Harga Sembako Jogja Hari Ini

1. Sembilan bahan pokok itu apa saja?

Sembilan bahan pokok meliputi beras, gula pasir, minyak goreng/mentega, daging sapi dan ayam, telur ayam, susu, jagung, minyak tanah, dan garam beryodium.

2. Cabai naik berapa hari ini?

Rawit merah naik 0,87% hari ini, terhitung dari Rp 86.250 menjadi Rp 87.000 per kilogram. Di sisi lain, cabai merah keriting justru lanjut turun, dari Rp 37.500 menjadi Rp 36.250 per kilogram. Cabai lainnya tidak terlihat mengalami perubahan harga.

3. Kenapa harga di pasar berbeda dengan data PIHPS?

PIHPS menggunakan sampel harga dari pasar Beringharjo dan Kranggan untuk memberi gambaran umum tren harga di Provinsi DIY. Alhasil, harga di pasaran bisa jadi berbeda.

Video K-Talk: Transformasi Bocah Baby Shark yang Debut Jadi Idol K-Pop

Video K-Talk: Transformasi Bocah Baby Shark yang Debut Jadi Idol K-Pop