Harga Sembako Jogja Hari Ini 5 Februari 2025: Gula Pasir Naik Jadi Segini!

Harga sembako dapat berubah setiap harinya akibat pengaruh berbagai faktor. Bagi detikers yang membutuhkan informasi tentangnya, simak daftar harga sembako Jogja 5 Februari 2025 di bawah ini.

Apa saja yang termasuk sembako? Berdasar Keputusan Menteri Perindustrian dan Perdagangan Republik Indonesia Nomor 115/MPP/Kep/2/1998 tentang Jenis Barang Kebutuhan Pokok Masyarakat, sembilan bahan pokok atau sembako adalah beras, gula pasir, minyak goreng dan mentega, daging sapi dan ayam, telur ayam, susu, jagung, minyak tanah, dan garam beryodium.

Tentunya, di samping sembako, informasi harga bahan lainnya juga penting untuk diketahui. Pasalnya, berbekal pengetahuan ini, warga Jogja dapat menentukan prioritas bahan makanan yang akan dibeli dan jumlahnya. Tak hanya konsumen, pedagang dan produsen juga dapat menentukan langkah yang diambil berdasarkan naik-turunnya harga.

Pada 5 Februari 2025, harga gula pasir, baik kualitas lokal maupun premium, tercatat naik. Bagaimana dengan harga sembako lainnya? Temukan informasi lengkapnya melalui daftar harga sembako Jogja hari ini 5 Februari 2025 berdasar data Bapanas berikut ini!

Daftar Harga Sembako Jogja 5 Februari 2025 Versi PIHPS Nasional

PIHPS adalah singkatan dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional. Laman ini dikelola oleh Bank Indonesia sejak 2016. PIHPS menyajikan data seputar barang pokok yang dinilai memiliki kekuatan signifikan dalam membentuk angka inflasi.

Dilihat pada Rabu (4/2/2025) pukul 12.06 WIB, 4 bahan pokok tercatat berubah harga. Keempatnya adalah cabai merah keriting, cabai rawit hijau, gula pasir kualitas premium, dan gula pasir lokal.

Pertama, cabai merah keriting turun dari Rp 62.500 menjadi Rp 61.250 per kilogram. Dengan demikian, cabai merah keriting semakin mendekati besaran harga pada 30 Januari lalu, yakni 60 ribu sekilo.

Berlainan dengan cabai merah keriting, cabai rawit hijau justru meroket dari Rp 68.750 menjadi Rp 71.250 per kilogram. Terhitung sejak akhir Januari 2025 lalu, ini adalah kenaikan harga pertama cabai rawit hijau yang sebelumnya terus stabil.

Selanjutnya, gula pasir kualitas premium naik 250 rupiah menjadi Rp 18.400 setelah sebelumnya dibanderol Rp 18.150 per kilogram. Senada dengan gula pasir premium, gula pasir lokal juga mendapat tambahan harga senilai 250 rupiah, dari Rp 17.750 menjadi Rp 18.000 sekilo.

Sebagai informasi, harga pangan yang disajikan PIHPS untuk wilayah Jogja diambil dari angka rata-rata Pasar Beringharjo dan Kranggan. Lebih lengkapnya, berikut ini daftar harga sembako di Kota Jogja pada 5 Februari 2025:

• Bawang merah ukuran sedang: Rp 35.250/kg
• Bawang putih ukuran sedang: Rp 44.250/kg
• Beras kualitas bawah I: Rp 13.000/kg
• Beras kualitas bawah II: Rp 12.150/kg
• Beras kualitas medium I: Rp 14.650/kg
• Beras kualitas medium II: Rp 13.900/kg
• Beras kualitas super I: Rp 16.000/kg
• Beras kualitas super II: Rp 15.150/kg
• Cabai merah besar: Rp 66.250/kg
• Cabai merah keriting: Turun dari Rp 62.500 menjadi Rp 61.250/kg
• Cabai rawit hijau: Naik dari Rp 68.750 menjadi Rp 71.250/kg
• Cabai rawit merah: Rp 63.750/kg
• Daging ayam ras segar: Rp 34.250/kg
• Daging sapi kualitas 1: Rp 140.000/kg
• Daging sapi kualitas 2: Rp 132.500/kg
• Gula pasir kualitas premium: Naik dari Rp 18.150 menjadi Rp 18.400/kg
• Gula pasir lokal: Naik dari Rp 17.750 menjadi Rp 18.000/kg
• Minyak goreng curah: Rp 18.400/liter
• Minyak goreng kemasan bermerk 1: Rp 21.650/liter
• Minyak goreng kemasan bermerk 2: Rp 21.000/liter
• Telur ayam ras segar: Rp 26.400/kg

Perlu diketahui, harga yang disajikan PIHPS masih bisa berubah hingga pukul 13.00 WIB dan dalam kondisi tertentu, sampai hari berikutnya. detikers dapat memantau perkembangan harganya via tautan https://www.bi.go.id/hargapangan/home/index.

Daftar Harga Sembako Jogja 5 Februari 2025 Versi Bapanas

Sumber kredibel yang bisa digunakan untuk mengetahui perkembangan harga sembako sehari-hari adalah panel harga Badan Pangan Nasional (Bapanas). Dikutip dari situs resminya pada Rabu, 5 Februari 2025 pukul 11.04 WIB, daftar lengkap harga sembako Kota Jogja hari ini adalah sebagai berikut:

• Beras premium: Rp 14.000/kg
• Beras medium: Rp 13.000/kg
• Beras SPHP: Rp 12.467/kg
• Kedelai biji kering impor: Rp 9.600/kg
• Bawang merah: Turun dari Rp 31.333 menjadi Rp 30.714/kg
• Bawang putih bonggol: Turun dari Rp 37.143 menjadi Rp 36.750/kg
• Cabai merah keriting: Turun dari Rp 58.571 menjadi Rp 58.000/kg
• Cabai merah besar: Turun dari Rp 62.143 menjadi Rp 61.429/kg
• Cabai rawit merah: Turun dari Rp 63.571 menjadi Rp 62.571/kg
• Daging sapi murni: Rp 130.000/kg
• Daging ayam ras: Rp 35.375/kg
• Telur ayam ras: Rp 26.550/kg
• Gula konsumsi: Turun dari Rp 17.900 menjadi Rp 17.850/kg
• Minyak goreng kemasan: Naik dari Rp 18.409 menjadi Rp 18.455/liter
• Minyak goreng curah: Naik dari Rp 17.417 menjadi Rp 17.571/liter
• Minyakita: Turun dari Rp 16.778 menjadi Rp 16.722/liter
• Tepung terigu curah: Naik dari Rp 8.944 menjadi Rp 9.000/kg
• Tepung terigu kemasan: Turun dari Rp 11.800 menjadi Rp 11.000/kg
• Garam halus beryodium: Turun dari Rp 11.800 menjadi Rp 11.700/kg
• Ikan kembung: Turun dari Rp 37.833 menjadi Rp 37.333/kg
• Ikan tongkol: Naik dari Rp 34.333 menjadi Rp 34.500/kg
• Ikan bandeng: Naik dari Rp 41.500 menjadi Rp 41.667/kg

Sebagai catatan, data di atas diambil dari menu 'Tabel Perkembangan Harga' dengan mencantumkan jenis data panel konsumen, wilayah Provinsi DIY, Kota Jogja, dan periode 3-5 Februari 2025. detikers yang ingin mengaksesnya secara mandiri dapat membukanya via tautan https://panelharga.badanpangan.go.id/tabel-rekap.

Faktor-faktor Penyebab Naiknya Harga Sembako

Ada beberapa faktor yang dapat menyebabkan harga bahan pokok naik. Dirangkum dari Journal of Sharia and Law berjudul 'Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kenaikan Harga Sembako oleh Para Pedagang Menurut Perspektif Ekonomi Syariah' karya Nur Azizah Nasution dkk, ini poin-poinnya:

1. Faktor Produksi

Tanpa adanya produksi, para pedagang sembako di pasar akan kekurangan jumlah barang. Penyebabnya bervariasi, mulai dari hasil panen yang tidak maksimal, keterbatasan biaya petani, hingga cuaca buruk. Alhasil, barang langka membuat harga melambung.

2. Faktor Distribusi

Semakin lama proses distribusi, makin naik pula harga sembako. Lebih-lebih, jika terjadi keterlambatan dalam prosesnya. Akibatnya, pedagang mesti menaikkan harga sembako demi dapat meraup laba.

3. Faktor Sumber Pasokan

Mirip dengan faktor pertama, sumber pasokan dapat memengaruhi naik-turunnya harga sembako. Semakin banyak barang yang tersedia, harganya akan semakin murah, begitu pula sebaliknya.

4. Faktor Permintaan dan Penawaran

Ketika permintaan terhadap suatu barang naik, para pedagang akan menaikkan harga. Hal ini juga berlaku sebaliknya.

5. Faktor Jumlah Pedagang Pesaing

Semakin banyak pesaing, harga sembako cenderung lebih mendekati tarif pasaran. Sebagai contoh, di pasar A hanya ada dua pedagang sembako. Kondisi ini membuat keduanya bersaing dengan lebih ekstrem ketimbang pasar B yang memiliki 10 pedagang sembako. Sebab, keduanya mesti bersaing ketat untuk memperebutkan pasar.

Demikian informasi harga sembako di Jogja, Rabu, 5 Februari 2025. Perlu dicatat bahwa harga yang ditemui di pasaran bisa saja berbeda. Hal ini disebabkan adanya disparitas untuk masing-masing bahan pokok. Semoga bermanfaat.

Video: Beda Harga Sembako di Indonesia Vs Jerman

Video: Beda Harga Sembako di Indonesia Vs Jerman