.webp)
Ada banyak komoditas Indonesia yang terkenal di pasar dunia seperti gandum, teh, kopi, dan lain-lain. Jawa Tengah termasuk salah satu daerah penyumbang komoditas kopi yang diekspor ke mancanegara.
Dalam jurnal 'Analisis Daya Saing Ekspor Kopi Provinsi Jawa Tengah Tahun 2014-2019' (Mediagro Vol 18 No 2, 2022) disebutkan Jawa Tengah termasuk salah satu provinsi sentra penghasil kopi nasional.
Jateng menempati posisi kedua sebagai provinsi penghasil kopi di Pulau Jawa setelah Jawa Timur. Dua jenis kopi, robusta dan arabika, banyak ditanam di Jateng. Sentra kopi di Jateng di antaranya Temanggung, Magelang, Kudus, Semarang, dan lain-lain.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dikutip detikJateng dari beberapa situs web resmi pada Jumat (30/12/2022), berikut 3 kopi khas Jawa Tengah yang mendunia beserta ulasannya.
1. Kopi Temanggung
Kopi dari Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah, telah banyak diekspor, salah satunya ke Belanda. Dikutip dari situs web jatengprov.go.id, kopi Temanggung yang diekspor ialah kopi arabika dengan proses wine.
Kopi terbaik dari Temanggung berhasil menembus pasar ekspor seharga 12,5 US Dollar per kilogram. Kopi Temanggung ditanam di kawasan Gunung Sindoro dan Sumbing.
Kopi Temanggung memiliki ciri dan karakter yang khas. Kopi robusta Temanggung dikenal beraroma harum. Kopi arabika Temanggung juga memiliki cita rasa khas, yaitu asam yang bertahan lama di mulut.
2. Kopi Muria
Dikutip dari situs web Direktorat Jenderal Kekayaan Intelektual Kemenkumham RI, Kopi Muria adalah kopi berkualitas dari Kudus, Jawa Tengah. Kopi Muria merupakan warisan turun temurun dari petani kopi lokal yang sukses menembus pasar ekspor.
Kopi Muria baik robusta maupun arabika ditanam di perkebunan seluas 452 hektare di lereng Gunung Muria. Pada 2015, satu hektare kebun ini mampu menghasilkan kopi hingga 1,5-2 ton kopi.
Kopi Muria dikenal beraroma wangi dengan rasa khas seperti rempah-rempah dan akar-akaran.
3. Kopi Brebes
Dikutip dari situs jatengprov.go.id, kopi Brebes telah diekspor ke Polandia pada tahun 2022 sebanyak 75 kilogram
Kopi Brebes jenis robusta berasal dari Salem, Cijambe, Capar, Dawuhan, Sirampog, juga Bumiayu. Sedangkan kopi Brebes jenis Arabika persebarannya paling banyak di Kecamatan Sirampog dan Paguyangan.
Cita rasa pahit yang dimiliki Kopi Brebes menjadi daya tarik sendiri. Kopi Brebes disebut cocok disajikan dengan susu.
(dil/ahr)
