12 Daftar Makanan yang Bikin Otak Anak Makin Encer

Debora Danisa Kurniasih Perdana Sitanggang - detikJabar
Rabu, 13 Jul 2022 05:30 WIB
Ilustrasi mainan anak 1 tahun cincin piramida
Ilustrasi anak pintar dengan otak encer sedang bermain. Foto: Getty Images/iStockphoto/olesiabilkei
Jakarta -

Makanan adalah salah satu faktor penting untuk mengoptimalkan fungsi otak dan organ lainnya. Terutama pada anak yang masih dalam masa pertumbuhan dan perlu banyak nutrisi penting.

Melansir dari Medical News Today, otak adalah organ tubuh dengan kebutuhan energi luar biasa besar. otak menyedot 20 persen kalori tubuh untuk menjalankan fungsi sehari-hari.

Selain kalori, otak juga membutuhkan nutrisi penting lainnya misal Omega-3. Jenis minyak sehat atau lemak tak jenuh ini memiliki fungsi membentuk dan memperbaiki sel-sel otak, mengurangi stres, dan risiko peradangan.


Berikut 12 daftar makanan yang bisa bikin otak makin encer

1. Ikan laut

Makanan bikin otak encer.Makanan bikin otak encer. Foto: Getty Images/500px Unreleased/Gabi Miu / 500px

Sumber pangan ikan laut mengandung omega-3 dengan kadar lemak tidak jenuh cukup tinggi. Omega-3 meningkatkan pembentukan neuron dan struktur sel otak sehingga bisa berfungsi maksimal.

Jenis ikan laut yang dengan kandungan Omega-3 berlimpah adalah:

- Salmon
- Tuna
- Sarden
- Ikan kembung
- Ikan haring

2. Biji-bijian dan kacang-kacangan

manfaat kacang-kacangan untuk umur panjangMakanan bikin otak encer. Foto: Getty Images/iStockphoto

Studi di tahun 2014 menjelaskan, biji-bijian dan kacang-kacangan mampu memperbaiki kinerja otak. Kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung Omega-3 yang sangat baik untuk otak.

Selain Omega-3, kandungan antioksidan dari vitamin E juga banyak ditemukan dalam jenis makanan ini. Keduanya melindungi sel-sel dari racun dan stress, serta mencegah penyakit Alzheimer dalam jangka panjang.

Beberapa jenis kacang-kacangan dan biji-bijian yang bikin otak encer adalah biji bunga matahari, hazelnut, dan kacang almond.

3. Kacang tanah

Makanan bikin otak encer.Makanan bikin otak encer. Foto: Getty Images/500px Unreleased/Matei Brancoveanu / 500px

Kacang tanah termasuk yang diyakini memiliki dampak positif bagi otak. Jenis makanan ini mengandung zat bernama resveratrol yang merupakan antioksidan alami. Zat serupa ditemukan juga pada murbei.

Resveratrol dapat mencegah kanker dan penyakit saraf seperti Alzheimer dan Parkinson. Selain itu, kacang memiliki kandungan lemak dan protein yang mencukupi untuk aktivitas sepanjang hari.

4. Telur

Makanan bikin otak encer.Makanan bikin otak encer. Foto: Getty Images/500px Unreleased/Matei Brancoveanu / 500px

Telur, yang mengandung banyak nutrisi baik, ternyata dapat mengoptimalkan kinerja otak anak. Nutrisi tersebut misalnya vitamin B6, B12, dan asam folat.
Riset dari Mental health Research Institute of Victoria, Australia, menyatakan kandungan vitamin B mampu mencegah penyusutan otak maupun penurunan daya kognitif.

5. Kacang kedelai dan turunannya

Makanan bikin otak encer.Makanan bikin otak encer. Foto: Getty Images/500px Unreleased/Matei Brancoveanu / 500px

Kacang kedelai juga termasuk kacang-kacangan yang baik untuk otak. Kacang kedelai dikenal sebagai salah satu bahan makanan populer yang memiliki banyak produk makanan turunan, salah satunya susu kedelai.

Kacang kedelai memiliki antioksidan alami yang disebut polyphenols. Kandungan ini mencegah demensia, meningkatkan kemampuan kognitif, dan melindungi tubuh dari radikal bebas.

6. Dark chocolate

Makanan bikin otak encer.Makanan bikin otak encer. Foto: Getty Images/500px Unreleased/Matei Brancoveanu / 500px

Dark chocolate mengandung banyak antioksidan alami yang disebut flavonoid. Antioksidan tinggi yang ada dalam kakao memiliki efek positif bagi otak dan mencegah penyakit kognitif.

Astrid Nehlig dalam penelitiannya tentang efek flavonoid dalam kakao pada 2013 lalu menyebutkan, flavanoid dapat mendorong pertumbuhan sel dan memperlancar aliran darah pada otak.

7. Berry

Makanan bikin otak encer.Makanan bikin otak encer. Foto: Getty Images/500px Unreleased/Gabi Miu / 500px

Buah-buahan jenis berry juga mengandung flavonoid seperti dark chocolate. Berry juga mengandung beragam antioksidan lain seperti anthocyanin, asam kafeat, catechin, dan quercetin.

Beberapa efek positif yang didapatkan otak dari konsumsi buah berry antara lain:

- Meningkatkan komunikasi antara sel-sel otak
- Mengurangi peradangan dalam tubuh
- Mendorong sel-sel otak membentuk koneksi baru antar sel yang memperlancar proses belajar dan mengingat
- Mencegah penurunan fungsi otak.

8. Gandum utuh

Makanan bikin otak encer.Makanan bikin otak encer. Foto: Getty Images/500px Unreleased/Gabi Miu / 500px

Gandum memiliki banyak kandungan vitamin E yang meningkatkan kinerja otak. Selain gandum utuh, berikut makanan serupa yang berdampak baik pada kinerja otak:

- Nasi merah
- Oatmeal
- Roti gandum
- Selai gandum.

9. Alpukat

Makanan bikin otak encer.Makanan bikin otak encer. Foto: Getty Images/500px Unreleased/Matei Brancoveanu / 500px

Buah alpukat kaya lemak tak jenuh yang merupakan kandungan penting bagi otak. Lemak dalam alpukat ini juga berguna untuk menjaga tekanan darah stabil, sehingga berdampak baik pada kinerja otak.

10. Brokoli

Makanan bikin otak encer.Makanan bikin otak encer. Foto: Getty Images/500px Unreleased/Gabi Miu / 500px

Brokoli mengandung glukosinolat yang memproduksi zat isothiocyanate. Kandungan ini meningkatkan fungsi kognitif selain menjaga tubuh tetap sehat, serupa antioksidan yang dapat mencegah berbagai penyakit neurodegeneratif atau penurunan fungsi otak.

11. Kol daun

CabbageCabbage Foto: Getty Images/iStockphoto/YelenaYemchuk

Satu lagi sayur yang efektif meningkatkan kinerja dan fungsi otak, yakni kol daun. Zat hijau daun pada kol daun mengandung antioksidan, berbagai vitamin, serta mineral yang bisa mendukung fungsi kognitif.

12. Kopi

Makanan bikin otak encer.Makanan bikin otak encer. Foto: Getty Images/500px Unreleased/Matei Brancoveanu / 500px

Anak-anak memang tidak disarankan mengkonsumsi kafein, tetapi kopi sendiri terbukti memiliki khasiat positif bagi otak. Tak heran jika kemudian banyak orang dewasa yang meminum kopi di sela-sela kerja.

Kafein dalam kopi dapat mencegah bertambahnya zat adenosin dalam tubuh, sehingga tetap fokus dan tidak ngantuk. Kopi juga memiliki antioksidan untuk meningkatkan kapasitas otak.

Itulah 12 daftar makanan yang dapat dikonsumsi untuk membuat otak anak semakin encer. Mana makanan yang jadi favorit buah hati Anda?



Simak Video "Sudahkah Kamu Jalani Hidup yang Zero Waste?"
[Gambas:Video 20detik]
(des/row)