.webp)
Pola makan yang baik tak hanya penting untuk kesehatan fisik. Makanan kaya nutrisi juga diperlukan untuk menjaga otak agar tetap sehat dan berfungsi dengan baik.
Otak merupakan salah satu organ terpenting dalam tubuh manusia. Otak mengatur banyak fungsi tubuh, termasuk gerakan, pernapasan, pencernaan, detak jantung, dan banyak lagi.
Berbagai macam cara bisa dilakukan untuk menjaga kesehatan otak, salah satunya adalah mengonsumsi makanan bergizi. Pertanyaannya adalah, makanan apa yang dapat membantu menjaga dan melindungi otak dari penyakit?
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dikutip detikHealth dari NY Post, berikut daftar makanan yang baik untuk kesehatan otak menurut pakar neurologi NYU Langone Hospital, dr Aaron Lord.
1. Ikan
Ikan segar, terutama ikan berlemak yang kaya akan asam lemak omega-3, adalah salah satu makanan terbaik untuk otak. Asam lemak ini dianggap sebagai lemak 'sehat' yang punya sifat antiinflamasi.
Beberapa jenis ikan yang menyehatkan untuk otak di antaranya salmon, kerapu, dan halibut. "Usahakan untuk mendapatkan ikan segar dan seliar mungkin. Ikan yang diternakkan di peternakan sering kali memakan hal-hal yang tidak ingin Anda makan," kata dr Lord.
2. Sayuran Hijau
Sayuran berdaun hijau punya banyak serat, folat, lutein dan beta-karoten. Lord merekomendasikan menambahkan sayuran bok choy, asparagus, atau broccolini untuk menjaga kesehatan otak.
"Asparagus tidak terlihat berdaun, tetapi saya menyukainya karena dimasak dengan cepat dan mengandung banyak serat. Serat menjaga mikrobioma usus Anda tetap sehat, yang berdampak positif pada fungsi otak," tuturnya.
3. Tomat
Tomat mengandung senyawa bernama likopen, antioksidan kuat yang berhubungan dengan beta-karoten. Antioksidan sangat penting untuk kesehatan otak lantaran dapat melawan peradangan dan stres oksidatif, serta membantu mencegah neurodegenerasi.
"Saya suka membeli tomat anggur yang lebih besar atau tomat campuran berukuran jeruk mandarin. Tomat-tomat ini sangat serbaguna - dipotong-potong untuk salad, direbus untuk saus cepat untuk ikan atau ayam, atau disajikan dengan sedikit keju mozzarella, basil, dan minyak zaitun sebagai hidangan pembuka," terang dr Lord.
4. Minyak Zaitun
Selanjutnya, mengganti minyak goreng dengan minyak zaitun bisa memberikan perbedaan yang besar terhadap kesehatan otak. Lord mengatakan minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu menurunkan kolesterol LDL 'jahat' dan meningkatkan kolesterol HDL 'baik'.
"Sangat cocok untuk memasak, membuat saus dan cocolan - Anda dapat menggunakannya secara bebas. Siapkan minyak zaitun atau minyak kanola, cuka favorit Anda, sedikit air jeruk nipis (kulit jeruk nipis lebih baik) dan rempah segar favorit Anda untuk saus salad," ujarnya.
5. Kunyit
Kurkumin, senyawa aktif yang ada pada kunyit, punya sifat antioksidan dan antiperadangan yang bermanfaat bagi kesehatan otak. Lord menyebut senyawa ini bisa mencegah terbentuknya plak amiloid yang dikaitkan dengan penyakit alzheimer.
"Bila Anda memadukan kunyit dengan lada hitam, tubuh Anda akan mudah menyerapnya," imbuh dr Lord.
6. Kopi dan Teh
dr Lord mengatakan teh adalah sumber fitonutrien yang dapat memberikan manfaat signifikan bagi metabolisme otak.
Sementara itu, kopi mengandung kafein yang dapat meningkatkan konsentrasi dan membantu menyelesaikan tugas.
Keduanya juga kaya akan flavonoid yang dapat membantu meningkatkan kontrol glikemik.
(dhm/dhm)
