.webp)
Ayam bakar bumbu Bali merupakan hidangan yang populer di Indonesia karena cita rasanya yang kaya dan pedas manis. Bumbu Bali yang khas memberikan aroma yang akan menggugah selera penikmatnya.
Membuat ayam bakar bumbu Bali sebenarnya cukup mudah dan tidak membutuhkan bahan yang rumit. Untuk lebih jelasnya, artikel ini akan membagikan resep dan cara membuat ayam bakar bumbu Bali agar Anda dapat membuatnya sendiri di rumah.
Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Bali
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut ini adalah resep dan cara membuat ayam bakar bumbu Bali di rumah.
Bahan-bahan:
• 1 ekor ayam
• Garam
• Terasi
• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 3 butir asam jawa
• 4 sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 150 ml air
Bumbu halus:
• 5 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 10 butir cabai merah
• 5 butir cabai rawit
• 2 ruas kencur
• Minyak secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus menggunakan minyak terlebih dahulu.
2. Setelah harum, masukkan serai dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang.
3. Masukkan ayam ke dalam bumbu yang telah ditumis, aduk hingga rata.
4. Tambahkan air secukupnya, masukkan asam jawa, gula merah, garam, dan kecap manis.
5. Aduk rata, kemudian tutup penggorengan dan ungkep ayam selama kurang lebih 25 menit.
6. Setelah matang, angkat ayam dan siapkan pembakaran.
7. Bakar ayam hingga kecoklatan dan kulitnya kering.
8. Ayam bakar bumbu Bali siap disajikan
Nah, demikian resep dan cara membuat ayam bakar bumbu Bali sederhana yang dapat dipraktekkan sendiri di rumah. Semoga informasi tersebut membantu ya!
(nor/nor)
