
Mencicipi Nasi Kotaraja, Kuliner Legendaris di Lombok Timur
Nasi Kotaraja, kuliner pedas khas Lombok, disajikan dengan daging rawon dan sambal beberuk. Resep turun-temurun ini dikelola oleh generasi keempatnya.
Nasi Kotaraja, kuliner pedas khas Lombok, disajikan dengan daging rawon dan sambal beberuk. Resep turun-temurun ini dikelola oleh generasi keempatnya.
Tak lekang oleh waktu, tempat makan yang satu ini sudah eksis menyajikan menu soto Betawi hingga nasi goreng kambing yang enak sejak era 1970-an di Jakarta.
Mie ayam gerobak tak sekadar kuliner pinggir jalan. Cita rasa khas dan sejarah panjangnya menjadikan mie ayam bagian penting dari kuliner Indonesia.
Melibatkan Kuba dan Venezuela, perhelatan ini menjadi bukti ketiga negara memiliki kesadaran bersama akan sejarah kuliner yang melampaui batas-batas geografis.
Konsistensi menjaga kualitas makanan menjadi model utama bisnis kuliner legendaris tetap bertahan. Seperti toko roti yang beroperasi hingga generasi ketiga.
Kampung Semanggi Surabaya adalah pusat pecel semanggi, kuliner tradisional khas Kota Pahlawan. Lebih dari 120 perajin ada di sini
Sudah beroperasi tahun 1973, restoran Italia dapat penghargaan bergengsi. Lifetime Achievement yang diberikan merujuk pada penyajian masakan Italia autentik.
Tak memiliki generasi penerus, seorang peracik kecap legendaris resmi pensiun. Produksinya tutup permanen, misinya hanya tinggal menghabiskan persediaan.
Jadi warisan kuliner dari era kolonial. Rijsttafel masih jadi budaya kuliner yang populer di Indonesia maupun di Belanda.
Mbah Marto, pemilik rumah makan legendaris mangut lele, meninggal. Anaknya, Poniman, melanjutkan usaha kuliner yang telah ada sejak 1969.