Berita dan Informasi Umami Terkini dan Terbaru Hari ini - detikcom

detikFoodSelasa, 21 Jan 2025 08:00 WIB

Umami, Cita Rasa Kelima yang Ditemukan Tahun 1908

Selain 4 rasa dasar, ada rasa kelima yang istilahnya dikenal luas. Adalah umami yang sering dipakai untuk menggambarkan rasa gurih. Sebenarnya, apa itu umami?

detikEduSenin, 11 Sep 2023 14:30 WIB

Mengapa Kucing Sangat Suka Ikan Tuna? Ternyata Ini Alasan Khususnya

Para ilmuwan telah menjawab pertanyaan mengapa kucing sangat menyukai tuna melalui penelitian yang menarik ini. Bagaimana penjelasannya?

detikFoodJumat, 19 Mei 2023 07:00 WIB

Wajib Jadi Stok! Ini 5 Bumbu Dapur yang Rasanya Umami Enak

Bumbu dapur ini wajib dimiliki di rumah karena membuat masakan lebih enak dan umami. Berikut daftarnya!

detikFoodKamis, 18 Agu 2022 08:00 WIB

Sebelum Istilah Umami Populer, Indonesia Sudah Mengenal Rasa Kelima

Sepertinya semua masakan tak lengkap jika tak ada penyedap atau rasa umami. Tanpa disadari, ternyata masakan Indonesia dari dulu sudah memiliki rasa kelima itu.

detikFoodJumat, 30 Agu 2019 10:01 WIB

Kayak Apa Ya Rasa Umami Itu? Begini Penjelasan Chef

Manis, asam, pahit, dan asin adalah rasa dasar yang dikenal orang. Setelah itu hadir rasa kelima, umami. Sebenarnya apa itu umami dan seperti apa rasanya?

detikFoodKamis, 25 Apr 2019 17:25 WIB

'Umami' hingga 'Ghost Pepper' Masuk 17 Kosa Kata Kuliner Baru Merriam-Webster

Kamus Merriam-Webster kembali menambah kosa kata makanan baru. Kosa kata tersebut dipilih lantaran sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari.

detikFoodSelasa, 22 Agu 2017 11:38 WIB

Dicocol Apa Saja, Kenapa Saus Tomat Enak Gurih Rasanya Ya?

Saat makan pizza atau kentang goreng tidak lengkap rasanya tanpa saus tomat. Ditambah dan dicocol saus tomat, rasa makanan kok jadi enak ya?