Berita dan Informasi Apa itu umami Terkini dan Terbaru Hari ini - detikcom

Umami, Cita Rasa Kelima yang Ditemukan Tahun 1908

Selain 4 rasa dasar, ada rasa kelima yang istilahnya dikenal luas. Adalah umami yang sering dipakai untuk menggambarkan rasa gurih. Sebenarnya, apa itu umami?