Berita dan Informasi Sejarah kuliner Terkini dan Terbaru Hari ini - detikcom

detikSumutSabtu, 28 Feb 2026 08:00 WIB

Mengenal Sejarah dan Makna Filosofis Ketupat Opor Ayam saat Lebaran

Ketupat dan opor ayam adalah simbol penting Lebaran di Indonesia, mengajarkan makna Ngaku Lepat dan Ngapura.

detikFoodKamis, 26 Feb 2026 16:00 WIB

7 Makanan Mahal Ini Dulunya Ternyata Cuma Makanan Rakyat Jelata

Beberapa makanan bernilai tinggi karena eksklusivitasnya. Ternyata ada makanan yang sekarang bernilai mahal tetapi dahulu dianggap makanan orang miskin.

detikFoodRabu, 18 Feb 2026 12:00 WIB

5 Sate Ayam Legendaris di Jakarta Sejak 1960-an, Masih Ramai hingga Kini!

Jakarta dipenuhi beragam kuliner, termasuk hidangan sate ayam yang sudah ada di ibu kota sejak puluhan tahun silam. Seperti daftar sate ayam legendaris ini!

detikFoodSelasa, 17 Feb 2026 18:00 WIB

Catatan Menu Berusia 129 Tahun Ini Bikin Takjub, Isinya Menu Fine Dining!

Muncul catatan menu berusia 129 tahun di X yang menarik perhatian. Di dalamnya tergambar hidangan yang terbilang modern dan sangat mewah pada masanya.

detikFoodSelasa, 10 Feb 2026 16:00 WIB

Deretan 6 Bakery Tertua di Dunia, Usianya Ada yang Capai 863 Tahun!

Di tengah pesatnya perkembangan industri kue modern, ada sejumlah bakery legendaris di dunia yang tetap bertahan melintasi ratusan tahun. Ini daftarnya!

detikFoodSenin, 09 Feb 2026 06:00 WIB

Sejarah Nasi Uduk Betawi: Dari Sajian Ritual hingga Jadi Hidangan Khas Jakarta

Nasi uduk adalah sajian khas Betawi yang sudah lama dikenal di Jakarta. Kemunculannya punya jejak sejarah panjang yang berkembang sejak masa kolonial.

detikJabarMinggu, 08 Feb 2026 07:00 WIB

Jejak 6 Dekade Roti Cari Rasa, Pionir Roti Bakar di Bandung

Roti Cari Rasa, pionir roti bakar di Bandung, telah beroperasi sejak 1960. Dengan cita rasa orisinal dan metode pembuatan manual, toko ini tetap populer.

detikFoodSabtu, 07 Feb 2026 12:00 WIB

Aduh Sedapnye! Nasi Uduk Suka Hati Sejak 1970 dengan Ayam Goreng Kalasan

Di kawasan Gunung Sahari, Jakarta Pusat, ada warung nasi uduk yang sudah jualan dari 1970-an. Tempat ini terkenal dengan ayam goreng kalasannya yang enak.

detikFoodJumat, 06 Feb 2026 12:30 WIB

Bukan Presiden, Ini Sosok yang Menentukan Chef di Gedung Putih

Profesi chef di Gedung Putih (White House) Amerika Serikat (AS) sering kali tidak lepas dari sorotan. Lantas, siapa yang menentukan sosok chef di Gedung Putih?

detikFoodKamis, 05 Feb 2026 18:30 WIB

Resto 100 Tahun Terancam Tutup, Warga Inggris Minta Bantuan Raja Charles!

Restoran India tertua di Inggris, Veeraswamy, kini berada di ambang penutupan setelah hampir satu abad beroperasi di Regent Street, London.