Berita dan Informasi Masakan tradisional Terkini dan Terbaru Hari ini - detikcom

detikKalimantanRabu, 29 Okt 2025 10:30 WIB

Mandai: Kulit Cempedak yang Jadi Kuliner Lezat di Kalimantan

Mandai atau dami merupakan kuliner lezat dan unik dari Kalimantan, karena dibuat dari kulit cempedak yang difermentasi.

detikFoodSenin, 27 Okt 2025 18:00 WIB

5 Fakta Menarik Cabai Jawa, Rempah Unik yang Mirip Buah

Cabai Jawa belakangan ini tengah digandrungi banyak orang karena karakteristiknya yang unik. Sekilas, jenis rempah ini terlihat seperti buah.

detikSumbagselRabu, 22 Okt 2025 14:00 WIB

Sumsel Angkat Kuliner Berbahan Baku Kerbau Rawa Pampangan

Sumatera Selatan didorong jadi sentra kuliner daging kerbau, khususnya kerbau rawa pampangan. Ini strategi ekonomi berbasis kearifan lokal untuk perekonomian.

detikKalimantanRabu, 15 Okt 2025 08:00 WIB

3 Makanan Olahan Fermentasi Khas Kalimantan, Unik dan Lezat!

Kalimantan memiliki kuliner unik dengan metode fermentasi. Kuliner fermentasi punya rasa dan aroma khas, bahan sederhana pun bisa jadi hidangan luar biasa.

detikFoodRabu, 08 Okt 2025 15:00 WIB

5 Fakta Pawon Kopi Bu Cetarrr, Usaha Kuliner Ibu dan Adik Syahrini

Dikenal dengan masakan Sunda dan peyek renyahnya, Pawon Kopi Bu Cetarrr tengah menuai kontroversi karena menggunakan foto siomay milik Chef Devina tanpa izin.

detikFoodSenin, 06 Okt 2025 08:59 WIB

3 Resep Olahan Daun Singkong ala Ndeso yang Lezat

Daun singkong bisa dijadikan berbagai hidangan lezat. Sayur ndeso ini cocok ditumis maupun dijadikan hidangan berkuah gurih dari santan kelapa. Cek resepnya!

detikSumbagselMinggu, 28 Sep 2025 23:00 WIB

15 Makanan Khas Jambi Kaya Rasa dan Rempah, Wajib Dicoba!

Jambi menawarkan beragam kuliner khas yang menggugah selera, dari Gulai Tepek Ikan hingga Kue Padamaran. Temukan cita rasa unik dari makanan khas Jambi di sini.

detikBaliMinggu, 28 Sep 2025 07:30 WIB

Resep Rambarang, Masakan Tradisional Khas Sumbawa yang Gurih

Sumbawa, NTB, kaya akan budaya dan kuliner. Tradisi Mangan Barema merayakan panen dengan hidangan Rambarang, berkuah santan, ikan asin, dan rebung.

detikSulselMinggu, 21 Sep 2025 20:15 WIB

7 Resep Ayam Palekko: Original, Khas Pinrang, hingga Berbagai Variasi Sajian

Berikut adalah resep ayam palekko berbagai varian sajian mulai dari original, khas Pinrang, khas Makassar hingga super pedas. Cek resep lengkapnya berikut ini!

detikFoodKamis, 18 Sep 2025 09:58 WIB

Resep Tempe Mendoan yang Gurih Renyah, Favorit Buat Camilan!

Tempe mendoan termasuk gorengan yang populer di Indonesia. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep andalan ini.