detikHealthJumat, 10 Jan 2020 08:07 WIB

Sebenarnya Kaya Antioksidan, Nasi Padang Jadi 'Jahat' karena Hal Ini

Memanaskan masakan secara berulang kali memang tidak dianjurkan. Tak terkecuali pada masakan bersantan, karena akan meningkatkan risiko kolesterol yang tinggi.

detikHealthJumat, 10 Jan 2020 05:55 WIB

Suka Makan Nasi Padang? Ini Tips Sehat dari Ahli Gizi

Kandungan lemak yang tinggi dalam nasi padang memang bisa meningkatkan kadar kolesterol. Berikut ini tips sehat makan nasi padang dari ahli gizi.

detikHealthJumat, 10 Jan 2020 05:00 WIB

Makan Masakan Minang Bisa Cegah pikun? Ini Kata Ahli

Kandungan antioksidan yang tinggi di dalam rempah-rempah pada bumbu masakan minang memiliki manfaat menurunkan risiko penyakit demensia atau pikun.

detikFoodSenin, 30 Sep 2019 11:57 WIB

Sedap! Gulai Kepala Ikan Plus Nasi Hangat Bisa Dinikmati di 5 Tempat Ini

Makan siang dengan gulai kepala ikan memang menggoda. Kuahnya yang kental makin enak kalau disantap dengan nasi hangat. Sedap!

detikFoodKamis, 15 Agu 2019 11:40 WIB

Ahli Gizi UNAND: Masakan Minang Bersantan Sehat Dikonsumsi

Hasil penelitian Guru Besar Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Andalas (Unand) Padang menemukan masakan Minangkabau yang bersantan sehat dikonsumsi.

detikFoodSelasa, 04 Jun 2019 17:33 WIB

Katupek Pulen Hingga Itiak Lado Mudo, Sajian Hari Raya Ranah Minang

Si hari raya setiap rumah di Sumatera Barat selalu menyuguhkan sajian enak. Dari katupe hingga rendang hitam.

detikFoodSabtu, 23 Mar 2019 10:59 WIB

Suka Nasi Padang? Ini 5 Fakta Tentang Rumah Makan Padang yang Perlu Anda Ketahui

Makanan Minang tak pernah gagal tingkatkan nafsu makan. Rumah makan Padang juga sudah menjadi bagian tempat makan enak di Ibu kota selain warteg.

detikFoodSenin, 11 Mar 2019 10:00 WIB

Rahasia Chef Ragil Ubah Tampilan Gulai hingga Rendang Jadi Modern

Chef Ragil Imam Wibowo sajikan masakan Minang dalam presentasi gaya Prancis, degustation. Tampilan gulai tambusu hingga rendang tacabiak pun jadi modern!

detikFoodSabtu, 09 Mar 2019 17:45 WIB

Ini Loh Rahasia Bumbu di Balik Masakan Minang

Di balik nikmatnya masakan Minang, terdapat berbagai jenis bumbu dan rempah yang digunakan. Seperti asam kandis dan biji galundi.

detikFoodSabtu, 09 Mar 2019 11:17 WIB

Asam Kandis dan Biji Galundi, Dua Bumbu Unik dari Tanah Minangkabau

Ada banyak bumbu dan rempah yang dipakai dalam masakan Minang. Beberapa yang unik adalah asam kandis dan biji galundi.