Berita dan Informasi Kolom gizi Terkini dan Terbaru Hari ini - detikcom

detikHealthRabu, 27 Mei 2026 12:03 WIB

Wajib Dipisah, Ini Risiko Mencampur Daging dan Jeroan Kurban

Hari Raya Idul Adha identik dengan pembagian daging kurban dalam jumlah besar. Hati-hati, pakar mengingatkan untuk tidak mencampur daging dengan jeroan.

detikHealthSelasa, 26 Mei 2026 21:07 WIB

Makan Daging lalu Minum Es Bikin Lemak Membeku di Tubuh? Dokter Pastikan Cuma Mitos

Banyak orang percaya minum air dingin setelah makan daging bisa membuat lemak membeku di dalam tubuh. Mitos pastinya, tapi bagaimana penjelasan logisnya?

detikHealthSelasa, 26 Mei 2026 19:06 WIB

Tips Sehat Mengolah Daging Kurban, Cara Simpan hingga Thawing Tanpa Merusak Kualitas

Daging kurban yang diolah dengan tepat bukan cuma menghasilkan tekstur yang empuk dan bumbu yang meresap, tetapi juga membantu menjaga kualitas nutrisinya.

detikHealthSelasa, 26 Mei 2026 14:43 WIB

Ingin Menikmati Jeroan, Tapi Takut Asam Urat? Ini Saran Dokter Penyakit Dalam

Saat Idul Adha, jeroan sapi dan kambing termasuk banyak peminatnya. Banyak yang ingin menyantap olahannya, tapi khawatir kolesterol dan asam urat.

detikHealthSelasa, 26 Mei 2026 07:02 WIB

Jelang Kurban, Dokter Wanti-wanti Dampak Kalap Makan Daging Berlebihan

Boleh-boleh saja menyantap daging kurban, malahan dianjurkan. Yang dihindari adalah kalap makan berlebihan, karena bisa berdampak pada organ dalam tubuh.

detikHealthMinggu, 24 Mei 2026 15:05 WIB

Cek Kemasan! Meski Bukan UPF, Sarden Kalengan Punya Risiko Paparan BPA

Sah-sah saja mengatakan sarden kalengan bukan ultra processed food (UPF). Faktanya justru lebih penting cek kemasan, pastikan tidak sampai penyok atau kembung.

detikHealthMinggu, 24 Mei 2026 12:02 WIB

Senasib dengan Sarden, 5 Produk Ini Kerap Dikira UPF Padahal Belum Tentu

Bukan cuma sarden kalengan yang kerap bikin bingung. Beberapa produk lain juga tidak bisa dengan mudah diklasifikasikan termasuk UPF atau non-UPF. Apa saja?

detikHealthMinggu, 24 Mei 2026 08:08 WIB

Antara Sarden Kalengan dan Stigma Buruk Ultra Processed Food

Istilah ultra-processed food (UPF) belakangan semakin sering dibahas. Sarden kalengan seketika tampak lebih sehat setelah ada yang menyebutnya tak termasuk UPF.

detikHealthMinggu, 24 Mei 2026 06:04 WIB

Ramai Klaim Sarden Kalengan Bukan UPF, Risiko Paparan BPA Kembali Mencuat

Sejak ada yang bilang tidak termasuk UPF, sarden kalengan mendadak banyak digemari. Padahal dulu dihindari karena tinggi natrium dan ada risiko migrasi BPA.

detikHealthSabtu, 23 Mei 2026 13:10 WIB

Banyak Istilah Asing di Label Makanan, Tandanya Tidak Sehat? Nggak Sesimpel Itu

Tidak semua bahan tambahan makanan, yang namanya aneh-aneh itu, berbahaya. Kualitas produk harus dinilai secara menyeluruh, tak bisa cuma dari komposisi.