Berita dan Informasi Kolom gizi Terkini dan Terbaru Hari ini - detikcom

detikHealthMinggu, 26 Apr 2026 14:02 WIB

Infografis: Benarkah Gula Aren Lebih Sehat? Gen-Z Wajib Tahu Fakta Ini

Tren kopi susu gula aren memunculkan anggapan bahwa jenis gula tertentu lebih sehat dari yang lain. Nggak salah sih, tapi juga tidak tepat-tepat amat.

detikHealthMinggu, 26 Apr 2026 12:05 WIB

Simpan Buah di Kulkas: Utuh Vs Dipotong-potong, Mana Lebih Sehat?

Banyak memotong buah dulu sebelum disimpan di kulkas supaya lebih praktis. Cara ini memudahkan, terutama saat ingin makan buah tanpa repot memotongnya lagi.

detikHealthMinggu, 26 Apr 2026 10:06 WIB

Alasan Tempe Populer di Kalangan Vegetarian

Tempe kian menegaskan posisinya sebagai andalan dalam pola makan vegetarian. Pada kondisi tertentu, nutrisinya bisa menggantikan sumber protein hewani.

detikHealthMinggu, 26 Apr 2026 09:03 WIB

Daftar Kombinasi Makanan Ini Tak Disarankan, Bisa Hambat Penyerapan Zat Besi

Zat besi penting untuk pembentukan sel darah merah dan menjaga energi tubuh. Namun memenuhi kebutuhannya tidak cukup hanya dengan makan makanan tinggi zat besi.

detikHealthMinggu, 26 Apr 2026 08:05 WIB

Bagaimana Fermentasi Mengubah Nilai Gizi pada Tempe?

Dibanding lauk nabati pada umumnya, tempe punya keistimewaan tersendiri. Proses fermentasi membuat nilai gizinya berubah, lebih kaya dan mudah dicerna.

detikHealthMinggu, 26 Apr 2026 07:03 WIB

Tak Ingin Kualitasnya Berubah? 6 Buah Ini Sebaiknya Tidak Masuk Kulkas

Buah sering disimpan di kulkas agar lebih awet. Pada beberapa jenis buah, suhu dingin bisa mempengaruhi kualitasnya. Buah apa saja yang pantang masuk kulkas?

detikHealthMinggu, 26 Apr 2026 05:05 WIB

Daging Merah Vs Daging Putih, Mana Lebih Sehat? Ini Faktanya

Daging merah dan daging putih sama-sama merupakan sumber protein yang penting bagi tubuh. Di antara keduanya, adakah yang lebih baik dari yang lain?

detikHealthSabtu, 25 Apr 2026 14:07 WIB

Infografis: 6 Buah Ini Tak Disarankan Masuk Kulkas

Menyimpan buah memang bisa memperpanjang masa simpan. Tapi tidak semua buah bisa masuk kulkas, karena bisa mengubah tekstur dan rasa, bahkan kualitas gizinya.

detikHealthSabtu, 25 Apr 2026 12:05 WIB

Nggak Kok, Digoreng Nggak Bikin Nutrisi Tempe Rusak

Anggapan bahwa nutrisi tempe rusak saat digoreng tidak sepenuhnya tepat. Tempe goreng tetap bernutrisi asal digoreng dengan cara yang tepat, tidak asal-asalan.

detikHealthSabtu, 25 Apr 2026 09:04 WIB

Benarkah Tempe Memicu Asam Urat? Ini Faktanya

Tempe tidak memicu asam urat seperti anggapan umum. Dengan pengolahan yang tepat, tempe tetap aman dan bergizi untuk dikonsumsi, bahkan bagi pengidap asam urat.