
Kaldu Kokot Khas Sumenep dan Filosofinya
Kaldu kokot menjadi salah satu dari 16 karya budaya yang dinobatkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) 2021. Kuliner Sumenep ini juga memiliki filosofi.
Kaldu kokot menjadi salah satu dari 16 karya budaya yang dinobatkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) 2021. Kuliner Sumenep ini juga memiliki filosofi.
Salah satu kuliner khas Madura adalah Kaldu Kokot yang berbahan utama kaki atau kikil sapi. Berikut resep dan cara pembuatannya.
Menparekraf Sandiaga Uno mencicipi kuliner khas Sumenep, Kaldu Kokot. Sandi mengaku kaldu kokot enak sekali dan patut dikembangkan.