detikJatimSelasa, 17 Okt 2023 19:00 WIB Kaldu Kokot Khas Sumenep dan Filosofinya Kaldu kokot menjadi salah satu dari 16 karya budaya yang dinobatkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) 2021. Kuliner Sumenep ini juga memiliki filosofi.