.webp)
Misro merupakan salah satu camilan tradisional yang masih digemari hingga kini karena cita rasanya yang legit dan manis. Terbuat dari singkong parut dengan isian gula merah yang meleleh saat digoreng, misro kerap menjadi teman minum teh atau kopi di sore hari.
Selain rasanya yang sederhana namun menggugah selera, misro juga mudah dibuat di rumah dengan bahan yang terjangkau. Dengan resep yang tepat, camilan khas ini bisa hadir dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, cocok untuk bernostalgia sekaligus memanjakan lidah keluarga.
Dikutip detikFood, selain ditawarkan oleh pedagang kaki lima, misro dapat dijadikan camilan dan dibuat sendiri di rumah. Cara membuatnya juga tak sulit, bahannya pun mudah ditemui di pasaran.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut resep dan cara memasak misro yang empuk legit buat camilan:
Resep Misro yang Legit
Bahan Bahan
- 1 kg singkong yang sedang dan baru dicabut
- 100 g kelapa muda parut
- 1 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
- 200 g gula aren/merah, sisir halus
- Minyak goreng
Cara Memasak:
- Kupas singkong, cuci bersih hingga tak ada tanah yang menempel pada singkong.
- Parut singkong dengan parutan kelapa hingga halus lalu taruh dalam wadah.
- Tambahkan kelapa parut, garam dan vanili lalu aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola. Isi dengan 1 sdt gula merah yang disisir halus. Bentuk menjadi bola-bola.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan dan kering.
- Angkat dan tiriskan.
Durasi masak: 30 menit
(astj/astj)
