.webp)
Daftar Isi
Apabila telah tiba di penghujung tahun, Hari Natal sudah pasti dinantikan oleh banyak umat Kristiani. Merayakan hari suci tersebut tentu saja bersama dengan orang terkasih, seperti keluarga, teman, atau pasangan.
Jangan lupa pula untuk menawarkan sajian khas Natal berupa camilan kue lezat untuk menemani momen kebersamaan. Berikut detikSumut rekomendasikan 7+ resep kue Natal kering sederhana dan terbaru yang wajib dicoba.
Resep Kue Natal Kering
1. Kue Kering Cokelat
Bahan:
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram cokelat bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 15 gram dark cooking chocolate
- 50 gram butter
- 1 butir telur
- 50 gram gula
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder lalu aduk sampai rata
- Campurkan dark cooking chocolate yang telah dilelehkan dengan butter kemudian aduk lagi merata
- Tambahkan campuran tepung terigu yang sudah diaduk dengan campuran dark cooking chocolate
- Kocok telur dan gula hingga mengembang serta pucat
- Tambahkan adonan ke gula yang telah mengembang, aduk menggunakan whisk sampai rata
- Apabila sudah diuleni hingga rata, masukkan ke dalam pendingin kulkas selama 30 menit lalu bentuk bulat-bulat
- Masukkan dalam oven sesuai suhu masing-masing
2. Kue Kering Kacang Mede
Bahan:
ADVERTISEMENT
- 100 gram kacang mede
- 200 gram tepung terigu
- 60 gram gula pasir
- ½ sendok teh vanili
- 100 mililiter minyak goreng
Olesan:
- 1 butir kuning telur
Topping:
- 60 gram kacang mede utuh belah dua
Cara membuat:
- Haluskan kacang mede
- Campurkan kacang mede halus, tepung terigu, gula pasir dan vanili kemudian aduk rata
- Masukkan minyak sedikit demi sedikit hingga dapat dibentuk
- Cetak adonan menggunakan cetakan bulan sabit lalu tata di loyang juga beri topping kacang mede
- Panggang selama 30 menit dengan suhu 150° C kemudian angkat dan beri olesan kuning telur
- Panggang kembali selama 15 menit
3. Kue Kering Mentega
Bahan:
- 1 kilogram mentega
- 800 gram gula halus
- 10 butir kuning telur
- 1 bungkus vanili bubuk
- 25 gram susu bubuk
- Tepung terigu yang sudah disangrai
Olesan:
- 1 butir kuning telur
- Mentega cair secukupnya
- Pewarna kuning telur
- Keju parut secukupnya
Cara membuat:
- Mixer gula halus dan mentega sampai lembut dan warna cenderung putih
- Masukkan kuning telur lalu aduk rata
- Masukkan vanili bubuk, susu bubuk, kemudian aduk rata kembali
- Campurkan adonan dengan terigu sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi yang diinginkan
- Siapkan plastic dan rolling, pipihkan adonan lalu cetak dan susun di loyang
- Olesi dengan kuning telur kemudian taburi dengan parutan keju, panggang sampai matang
4. Kue Kering Kelapa
Bahan:
- 80 gram kelapa parut
- 1 butir kuning telur
- 100 gram margarin
- 90 gram gula halus
- ¼ sendok teh garam
- 200 gram terigu
- ½ sendok teh baking powder
- 2-3 sendok makan minyak goreng
- Trimit sesuai selera
Cara membuat:
- Sangrai kelapa parut sekitar 10 menit dengan api kecil agar tak gosong lalu angkat
- Campurkan kuning telur, gula, dan margarin dalam satu wadah
- Kocok sampai merata, halus dan creamy kemudian masukkan kelapa parut sangrai
- Aduk merata lalu masukkan tepung dan baking powder secara bertahap
- Tambahkan minyak goreng lalu uleni hingga bisa dibentuk
- Bentuk adonan sebesar kelereng dan tata di atas loyang yang dialasi kertas roti
- Tekan atas adonan dengan garpu kemudian beri topping trimit
- Panggang dengan api kecil kurang lebih 30-40 menit sampai matang kecokelatan
5. Kue Kering Putri Salju
Bahan:
- 100 gram kacang tanah
- 250 gram butter margarin
- 75 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 20 gram susu bubuk
- 1 sendok teh vanili
Cara membuat:
- Sangrai kacang tanah kemudian haluskan
- Mixer butter margarin, gula halus, dan kuning telur selama lebih kurang 1 menit
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk lalu aduk rata
- Masukkan kacang tanah halus, aduk merata hingga mudah dibentuk
- Cetak sesuai selera dan tata di loyang yang sudah diolesi margarin tipis
- Panggang selama 20-25 menit dengan suhu 150° C kemudian taburi gula halus setelah dingin
6. Kue Kering Topping Selai Strawberry
Bahan:
- 150 gram margarin
- 75 gram gula halus
- 3 butir kuning telur
- 27 gram susu bubuk
- 2 sendok makan kental manis atau secukupnya
- ¼ sendok makan soda kue
- ¼ sendok makan baking powder
- Kuning telur pewarna makanan secukupnya
- Selai strawberry secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan gula halus, soda kue, dan margarin lalu mixer sampai mengembang
- Masukkan baking powder dan telur satu persatu sampai bercampur merata
- Tambahkan pewarna makanan kuning telur secukupnya dan aduk merata
- Masukkan susu kental manis secukupnya kemudian aduk rata kembali
- Tambahkan susu bubuk, aduk rata lalu masukkan terigu sedikit demi sedikit
- Aduk adonan hingga kalis dan bisa dibentuk
- Ambil adonan secukupnya dan bentuk jadi bulat membentuk mangkuk
- Letakkan di atas loyang panggang yang telah diolesi margarin
- Topping adonan dengan selai strawberry lalu panggang hingga matang
7. Kue Kering Oat Keju
Bahan:
- 5 sendok makan Oat (warna biru)
- 8 sendok makan tepung protein sedang
- 3 sendok makan gula pasir (blender)
- 4 sendok makan margarin
- 30 gram keju
- 1 sachet susu bubuk
- 2 sendok makan tepung maizena
Cara membuat:
- Blender oat tetapi jangan sampai halus
- Campurkan tepung terigu, maizena, gula, keju, susu bubuk, dan margarin dalam satu wadah
- Uleni hingga tercampur dan adonan dapat dibentuk
- Gilas adonan dengan ketebalan sesuai selera tetapi jangan terlalu tebal
- Cetak adonan menggunakan tutup botol
- Panaskan teflon terlebih dahulu kemudian susun adonan tidak lupa memberi jarak
- Selanjutnya, panggang dengan api lilin selama 5 menit lalu balik ke sisi lainnya selama 5 menit lagi
8. Kue Kering Kacang
Bahan:
- 400 gram tepung terigu
- 250 gram kacang tanah yang disangrai dan blender halus
- 170 mililiter minyak sayur
- 180 gram gula halus
- 1 sendok teh garam
- ¼ sendok teh vanili bubuk
- Untuk olesan, kuning telur kocok lepas dan 1 sendok teh minyak sayur
Cara membuat:
- Campur terigu, vanilla, garam, gula halus, kacang tanah sangrai yang dihaluskan
- Aduk rata adonan dan tambahkan minyak sedikit-sedikit sambil diaduk
- Tekan secara merata adonan dan haluskan
- Cetak dan tata di atas loyang dialasi kertas roti oles margarin
- Panggang hingga matang sesuai dengan oven masing-masing
Nah, itu dia 8 resep kue Natal kering sederhana dan terbaru yang wajib dicoba. Semoga membantu, detikers!
(astj/astj)
