15 Resep Kue Kering untuk Natal yang Sederhana dan Gampang Dibuat

8. Kue Kering Kacang

Resep Kue Thumbprint Cokelat Kacang Foto: iStock

Bahan:

· 400 gram tepung terigu

· 250 gram kacang tanah yang disangrai dan blender halus

· 170 mililiter minyak sayur

· 180 gram gula halus

· 1 sendok teh garam

· ¼ sendok teh vanila bubuk

· Untuk olesan, kuning telur kocok lepas dan 1 sendok teh minyak sayur

Cara membuat:

- Campur terigu, vanila, garam, gula halus, kacang tanah sangrai yang dihaluskan

- Aduk rata adonan dan tambahkan minyak sedikit-sedikit sambil diaduk

- Tekan secara merata adonan dan haluskan

- Cetak dan tata di atas loyang dialasi kertas roti oles margarin

- Panggang hingga matang sesuai dengan oven masing-masing

9. Kue Kering Kacang Mede

Kue Kacang Mede Foto: iStock

Bahan:

· 100 gram kacang mede

· 200 gram tepung terigu

· 60 gram gula pasir

· ½ sendok the vanili

· 100 mililiter minyak goreng

· Untuk topping, 60 gram kacang mede utuh belah dua

· Untuk olesan, 1 butir kuning telur

Cara membuat:

- Haluskan kacang mede

- Campurkan kacang mede halus, tepung terigu, gula pasir dan vanili, aduk merata

- Masukkan minyak sedikit demi sedikit hingga dapat dibentuk

- Cetak adonan menggunakan cetakan bulan sabit

- Tata di atas loyang, lalu beri topping kacang mede

- Panggang selama 30 menit pada suhu 150° C, angkat dan beri olesi kuning telur

- Panggang kembai selama 15 menit

10. Kue Kering Kelapa

Bahan:

· 80 gram kelapa parut

· 1 butir kuning telur

· 100 gram margarin

· 90 gram gula halus

· ¼ sendok teh garam

· 200 gram terigu

· ½ sendok teh baking powder

· 2-3 sendok makan minyak goreng

· Trimit sesuai selera

Cara membuat:

- Sangrai kelapa parut sekitar 10 menit dengan api kecil agar tak gosong lalu angkat

- Campurkan kuning telur, gula, dan margarin dalam satu wadah

- Kocok sampai merata, halus dan creamy kemudian masukkan kelapa parut sangrai

- Aduk merata lalu masukkan tepung dan baking powder secara bertahap

- Tambahkan minyak goreng lalu uleni hingga bisa dibentuk

- Bentuk adonan sebesar kelereng dan tata di atas loyang yang dialasi kertas roti

- Tekan atas adonan dengan garpu kemudian beri topping trimit

- Panggang dengan api kecil kurang lebih 30-40 menit sampai matang kecokelatan

11. Kue Kering Spiku

Bahan:

· 150 gram margarin

· 100 gram mentega

· 200 gram gula halus

· 300 gram tepung terigu segitiga

· 25 gram cokelat bubuk

· 50 gram susu bubuk

· ½ sendok teh bubuk spiku

· ½ baking powder

· 25 gram maizena

· 2 butir kuning telur

· Kacang cincang

· Untuk olesan, 1 butir telur

Cara membuat:

- Siapkan semua bahan kemudian timbang masing-masing bahan dan sisihkan

- Kocok margarin, butter, gula halus, telur, dan bubuk spiku lalu mixer selama 3 menit

- Masukkan susu bubuk, cokelat bubuk, dan tepung maizena, aduk merata

- Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit dan baking powder, aduk kembali

- Bentuk adonan sesuai selera kemudian olesi dengan telur yang telah dikocok

- Taburi atasnya dengan kacang cincang dan oven selama 30-40 menit

12. Kue Kering Topping Selai Strawberry

Bahan:

· 150 gram margarin

· 75 gram gula halus

· 3 butir kuning telur

· 27 gram susu bubuk

· 2 sendok makan kental manis atau secukupnya

· ¼ sendok makan soda kue

· ¼ sendok makan baking powder

· Kuning telur pewarna makanan secukupnya

· Selai strawberry secukupnya

Cara membuat:

- Campurkan gula halus, soda kue, dan margarin lalu mixer sampai mengembang

- Masukkan baking powder dan telur satu persatu sampai bercampur merata

- Tambahkan pewarna makanan kuning telur secukupnya dan aduk merata

- Masukkan susu kental manis secukupnya kemudian aduk rata kembali

- Tambahkan susu bubuk, aduk rata lalu masukkan terigu sedikit demi sedikit

- Aduk adonan hingga kalis dan bisa dibentuk

- Ambil adonan secukupnya dan bentuk jadi bulat membentuk mangkuk

- Letakkan di atas loyang panggang yang telah diolesi margarin

- Topping adonan dengan selai strawberry lalu panggang hingga matang

13. Kue Sagu Keju

Kue sagu keju Foto: Istimewa

Bahan:

· 1 kilogram tepung sagu tani

· 250 gram gula halus

· 1 sachet santan instan

· 2 bungkus margarine

· 3 butir kuning telur

· 250 gram keju parut

· 100 gram susu bubuk

Cara membuat:

- Sangrai tepung sagu tani sekitar 30 menit kemudian dinginkan

- Siapkan 250 gram keju lalu parut dan sisihkan

- Campurkan mentega, gula halus, kemudian mixer selama 5 menit

- Masukkan kuning telur dan santan instan lalu mixer lagi sebentar

- Masukkan tepung sagu yang telah didinginkan beserta susu bubuk dan keju parut

- Uleni hingga kalis dan mudah dibentuk

- Cetak adonan dan susun ke dalam loyang

- Panggang selama kurang lebih 20 menit kemudian angkat

14. Kue Semprit

Resep Kue Semprit Jadul Foto: iStock

Bahan:

· 4 butir kuning telur

· 700 gram tepung terigu

· 250 gram gula halus

· 200 gram margarin

· 200 gram mentega atau butter

· 6 sendok makan tepung maizena

· Selai strawberry secukupnya

Cara membuat:

- Campur kuning telur, margarin, mentega, dan gula halus lalu kocok merata

- Masukkan susu bubuk dan maizena, mix kembali hingga merata

- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata

- Cetak adonan dengan spuit di loyang lalu tambahkan selai di atas secukupnya

- Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan, panggang sekitar 20-25 menit

15. Nastar Isi Selai Nanas

Nastar Cookie Thumbprint Foto: detikcom

Bahan:

· 200 gram Filma margarin

· 50 gram gula putih halus

· 4 butir kuning telur

· 50 gram tepung maizena

· 1 sachet Dancow bubuk (72 gram)

· 300 gram tepung terigu merk Kompas

· Vanili bubuk secukupnya

· Untuk isian, selai nanas

· Untuk olesan permukaan kue, 2 butir kuning telur yang dikocok lepas

Cara membuat selai nanas:

- Parut 1 buah nanas menggunakan parutan keju, masak dengan 100 gram gula pasir

- Tambahkan ½ sendok teh kayu manis bubuk dan 2-3 cm kayu manis

- Masak sampai air menyusut kering dan sisihkan hingga dingin

Cara membuat kue:

- Campur gula halus dan Filma margarin, aduk menggunakan mixer sampai merata

- Masukkan kuning telur satu persatu lalu aduk rasa sampai mengembang

- Tambahkan tepung maizena, susu Dancow dan vanili kemudian aduk kembali

- Tambahkan tepung terigu, aduk rata hingga adonan bisa dibentuk

- Ambil sedikit adonan lalu pipihkan, isi selai nanas secukupnya

- Bentuk lonjong memanjang atau sesuai selera

- Letakkan nastar dalam loyang kemudian olesi kuning telur

- Panggang nastar dalam oven dengan suhu 150° C selama 25 menit

Demikian 15 resep kue kering untuk Natal yang sederhana dan gampang dibuat. Semoga bermanfaat, ya, detikers!