.webp)
Pisang merupakan salah satu sumber karbohidrat yang dapat menjadi sumber energi bagi tubuh. Beberapa orang bahkan lebih memilih menu sarapan dengan pisang ketimbang nasi.
Cara menikmati buah pisang tiap orang pun berbeda-beda. Ada yang memilih memakan langsung dan ada juga yang memilih mengolahnya terlebih dahulu seperti digoreng, dibakar, ataupun direbus.
Bagi detikers yang tidak mahir memasak tidak perlu khawatir, karena mengolah pisang menjadi berbagai macam menu lezat tidaklah sulit. Bahan yang dibutuhkan juga minim sehingga kamu tidak perlu merogoh kocek besar untuk membuat hidangan olahan pisang.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Untuk kamu yang penasaran apa saja olahan pisang yang lezat dan mudah dibuat, berikut ini detikSumut merekomendasikan kamu beberapa ide dan resepnya.
Ide Olahan Pisang
1.Pancake Pisang
Bahan:
- 1 butir telur
-200 gram tepung terigu
-2 buah pisang ambon atau raja (potong-potong sesuai selera)
-25 gram gula pasir
-200 ml susu cair
-Margarin (secukupnya)
-Garam (secukupnya)
Cara Membuat:
1. Masukkan tepung terigu, gula dan garam di wadah lalu aduk rata.
2. Kocok telur dan susu cair di wadah berbeda.
3. Masukkan adonan tepung terigu ke dalam susu cair dan telur yang sudah dikocok bersama. Aduk rata.
4. Masukkan pisang ke dalam adonan dan kembali aduk rata.
5. Panaskan teflon yang diolesi margarin dan tuangkan adonan sedikit. Masak dengan api kecil hingga pancake matang.
6. Pancake pisang siap disajikan.
Baca juga: Rekomendasi Restoran di Tepian Danau Toba |
2. Bola-Bola Pisang Cokelat
Bahan:
-6 buah pisang
- 1 sdm margarin
- cokelat batang, potong dadu
- 5 sdm terigu serbaguna
- Air
- Tepung panir
Cara Membuat:
1. Kukus pisang sekitar 10 menit.
2. Lumatkan pisang, tambah margarin, aduk rata.
3. Bentuk adonan pisang, beri isian cokelat batang, lalu bulatkan.
4. Larutkan tepung terigu dengan air, aduk rata.
5. Celup adonan pisang, gulingkan di tepung panir.
6. Goreng bola-bola pisang sampai matang.
3. Kroket Pisang
Bahan:
-400 gr pisang
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdt maizena
- Garam
- Cokelat batang
- 2 sdm tepung terigu
- 5 sdm air
- Tepung panir
- Minyak goreng
Cara Membuat:
1.Kukus pisang sekitar 10 menit
2.Lumat pisang yang telah dikukus, tambahkan terigu, air maizena dan garam, aduk rata.
3. Beri sedikit minyak. Ambil adonan, pipihkan, beri isian dan bentuk.
4. Campurkan 2 sdm tepung terigu, 5 sdm air,dan tepung panir secukupnya.
5.Celupkan adonan pisang ke dalam bahan pelapis, kemudian baluri dengam tepung panir.
6.Panaskan minyak, goreng adonan hingga kuning kecokelatan, tiriskan.
4. Bolu Pisang Kukus
Bahan:
-3 buah pisang matang
- 2 butir telur ayam
- 5 sdm tepung terigu
- 5 sdm minyak kelapa
- 1/2 sdm baking soda
- 3 sdm gula pasir
- Garam
- Bubuk kayu manis
- Meses Ceres
Cara Membuat:
1. Ayak tepung terigu, bubuk kayu manis dan baking soda supaya tidak bergerindil, sisihkan.
2. Blender pisang, gula dan telur sampai halus, tambahkan tepung yang sudah diayak, aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan minyak kelapa dan extra vanilla, aduk kembali sampai kalis.
4. Tuangkan adonan ke loyang yang telah dilumuri minyak agar tidak lengket. Lalu tambahkan topping.
5. Kukus sampai matang, angkat dan siap disajikan.
5.Risoles Pisang
Bahan:
-10 lembar roti tawar
-2 buah pisang
-Selai coklat secukupnya
-3 butir telur
-Tepung roti secukupnya
Cara Membuat:
1. Pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin
2. Potong pisang menjadi beberapa bagian.
3. Olesi selai coklat salah satu permukaan roti, kemudian letakkan 1 potong pisang. Gulung dan lem menggunakan telur.
4. Goreng risoles dengan minyak panas. Gunakan api sedang supaya tidak mudah gosong. Risoles siap disajikan.
Nah detikers itu dia rekomendasi ide menu dari olahan pisang. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya.
Artikel ini ditulis oleh Vania Dinda Azura, peserta program Magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detik.com
(afb/afb)
