Catat! Ini 5 Makanan yang Bikin Otak Tajam dan Cegah Pikun

Otak adalah organ vital yang punya peran sebagai pusat kendali tubuh. Organ ini berkaitan dengan kemampuan mengingat, memecahkan masalah, serta menjaga konsentrasi.

Menjaga kesehatan otak memerlukan pola makan yang sehat. Beragam makanan bisa melindungi sel-sel otak hingga meningkatkan fungsi memori. Apa saja makanan tersebut? Berikut informasi lengkapnya.

5 Makanan yang Bikin Otak Tajam dan Cegah Pikun

Melansir detikHealth, berikut beberapa makanan yang bisa menjaga kesehatan otak:

1. Ikan Berlemak

Ikan berlemak, seperti tuna, salmon, dan sarden adalah salah satu sumber asam lemak omega-3 yang baik. Dilansir dari laman Medical News Today, nutrisi ini berperan dalam membentuk membran yang melapisi setiap sel tubuh, termasuk sel-sel otak. Karena itu, omega-3 bisa membantu menjaga struktur neuron, yaitu sel saraf yang berperan dalam proses berpikir dan mengirimkan informasi.

Sebuah penelitian pada 2017 menunjukkan bahwa orang dengan kadar omega-3 yang lebih tinggi memiliki aliran darah ke otak yang lebih baik. Peneliti juga menemukan hubungan antara kadar omega-3 yang tinggi dengan kemampuan kognitif atau kemampuan berpikir yang lebih baik.

2. Buah Berry

Buah beri seperti blackberry, strawberry dan blueberry mengandung antioksidan flavonoid yang baik untuk otak. Antioksidan dapat membantu mengurangi peradangan dan stres oksdatif.

Sebuah ulasan tahun 2014 mencatat, senyawa antioksidan dalam buah beri memiliki banyak efek positif pada otak, seperti:

• Meningkatkan komunikasi antar sel otak
• Mengurangi peradangan di seluruh tubuh
• Meningkatkan plastisitas
• Mengurangi atau menunda penyakit neudegeneraatof terkait usia dan penurunan kognitif.

3. Kacang-kacangan dan Biji-bijian

Mengonsumsi lebih banyak kacang-kacangan dan biji-bijian bisa berguna bagi kesehatan otak karena makanan ini mengandung asam lemak omega-3 dan antioksidan.
'
Sebuah penelitian pada 2014 menemukan bahwa konsumsi kacang-kacangan dalam jumlah yang lebih tinggi berkaitan dengan fungsi otak yang lebih baik pada orang lanjut usia.

Kacang-kacangan dan biji-bijian juga merupakan sumber vitamin E, yakni antioksidan yang membantu melindungi sel dari stres oksidatif akibat radikal bebas.
Seiring bertambahnya usia, otak lebih rentan mengalami stres oksidatif. Oleh karena itu, vitamin E diduga berperan dalam membantu menjaga kesehatan otak pada lansia.

Adapun beberapa jenis kacang dan biji-bijian yang kaya vitamin E tinggi di antaranya almond, hazelnut, biji bunga matahari.

4. Sayuran Hijau

Sayuran hijau seperti bayam, kale, dan brokoli mengandung vitamin K, folat, dan beta karoten. Dilansir dari laman Harvard Health, penelitian menunjukkan bahwa makanan ini dapat membantu memperlambat penurunan kognitif.

Brokoli kaya akan senyawa yang disebut glukosinolat, yang bisa mengurangi stres oksidatif dan menurunkan risiko neurodegeneratif. Sayuran ini juga mengandung vitamin C dan flavonoid yang meningkatkan kesehatan otak.

5. Coklat Hitam

Coklat hitam mengandung kakao yang mengandung flavonoid, antioksidan yang sangat penting untuk menjaga kesehatan otak. Otak sangat rentan terhadap stres oksidatif (ketikdakseimbangan antara radikal bebas dan antioksidan dalam tubuh), yang berkontribusi pada penurunan kognitif terkait usia dan penyakit otak.

Penelitian pada manusia yang dipublikasikan pada 2018 mendukung manfaat dark chocolate bagi kesehatan otak. Dalam penelitian tersebut, para peneliti menggunakan metode pencitraan untuk mengamati aktivitas otak setelah peserta mengonsumsi dark chocolate dengan kandungan kakao minimal 70 persen.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi dark chocolate dengan kadar kakao tersebut berpotensi meningkatkan plastisitas otak, yaitu kemampuan otak untuk beradaptasi yang berperan penting dalam proses belajar. Selain itu, dark chocolate juga diduga memberikan manfaat lain yang berkaitan dengan fungsi otak.

Tips Menjaga Kesehatan Otak Menurut Dokter

Menurut spesialis saraf dr Sardiana Salam, Sp.S, Subsp.NKI(K), M.Kes dari RS Pusat Otak Nasional, pola makan memang jadi salah satu faktor utama dalam menjaga kesehatan otak. Bila punya masalah obesitas, disarankan untuk melakukan konsultasi dengan dokter gizi agar mendapat rekomendasi pola makan yang terbaik

Selain terkait dengan asupan makanan, ada tips lain yang bisa dilakukan untuk menjaga kesehatan otak, yaitu:

1. Rajin Membaca Buku

Salah satu aktivitas yang sangat baik untuk menjaga otak yaitu rajin membaca buku. dr Sardiana mengatakan bahwa membaca buku dapat memberikan aktivasi dan reaktivasi pada otak.

"Sarannya (aktivitasnya) adalah seperti rajin membaca, atau senam otak, terus permainan yang melatih kecerdasan seperti puzzle atau TTS. Itu (bertujuan) untuk memberikan aktivasi reaktivasi pada otak kita agar tidak mengalami pra demensia," ucap dr Sardiana kepada detikcom beberapa waktu lalu.

2. Olahraga Secara Teratur

Olahraga juga menjadi aktivitas yang sangat baik untuk menjaga kesehatan otak. Tak perlu memilih yang berat, olahraga ringan yang dilakukan secara rutin sudah cukup untuk menjaga tubuh tetap sehat. Contoh olahraga yang bisa dilakukan yaitu jogging di setiap pagi selama 30 menit.

"Terus ada olahraga. Kami juga menyarankan pada pasien-pasien kita yang sudah pernah mengalami stroke minimal rutin olahraga ringan seperti jogging atau perubahan pola makan," kata dr Sardiana.