Badan Kemakmuran Masjid (BKM) Masjid Raya Al Mashun Medan menyediakan takjil berupa 1.000 porsi bubur sop setiap harinya yang dibagikan kepada masyarakat untuk berbuka puasa. Trasidisi memasak bubur dan berbagi kepada warga sudah dimulai sejak zaman Kesultanan Deli atau pendiri Masjid Raya Al Mashun.
"Tradisi ini dimulai oleh Sultan Deli yang mendirikan masjid ini, dulu dimasak di Istana lalu ketika selesai dimasak dibawa ke masjid. Bubur itu dulu sedekah dari pribadi sultan," ujar Pengurus BKM Masjid Raya Al Mashun Medan, M Hamdan, Rabu (25/2/2026).
Hamdan menceritakan dulunya, takjil yang dibagikan kepada masyarakat selama bulan Ramadan adalah bubur pedas. Namun, berubah menjadi bubur sop lantaran cara memasak dan bahan-bahan yang dibutuhkan sulit didapatkan.
"Dulunya bubur pedas, namun berubah menjadi bubur sop karena cara memasaknya repot dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan sulit ditemukan di pasaran (tradisional). Untuk mendapatkan bumbu-bumbunya harus mencari ke kampung halaman melayu yang masih menjaga tradisi tersebut," kata Hamdan.
Hamdan katakan bahan-bahan bubur pedas membutuhkan waktu 6 bulan dikumpulkan sebelum Ramadan. Bahan-bahan tersebut bahan langka khas Melayu Deli, bahan tersebut dikeringkan agar awet hingga setahun.
"Bahan-bahan dikumpulkan selama 6 bulan sebelum bulan Ramadan, nanti dikeringkan dan dikumpulkan lalu dimasak dengan berbagai rempah serta sayuran. Komposisinya ada beras sedikit, rempah-rempah, ubi-ubian, kacang panjang dan beragam sayuran," ujarnya.
Hamdan memperkirakan ada lebih dari 1.000 porsi bubur sop per harinya yang dibagikan kepada masyarakat. Pembagian dilakukan sebanyak dua kali.
"Setiap hari selama Ramadan hingga 27 nantinya, ada bubur sop yang dimasak petugas Masjid. Petugas memulai memasak sejak pukul 10.00 WIB menghasilkan 1000 porsi. Bubur akan dibagikan dua sesi yang membawa rantangan dan berbuka di Masjid Raya," ucapnya.
Simak Video "Video Pesan Sultan Deli XIV Usai Salat Id: Jaga Persatuan dan Kesatuan"
(astj/astj)