.webp)
Minum kopi memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Tapi, tidak semua bisa merasakan minum kopi dengan bebas khususnya mereka yang memiliki perut sensitif.
Tak jarang sebagian orang takut minum kopi karena akan memicu kumatnya asam lambung. Kondisi itu akan membuat orang tersebut mengalami sakit perut ataupun rasa mual.
Dilansir dari detikFood, ahli gizi Maddie Pasquariello menjelaskan bahwa kopi memiliki sifat asam yang bisa mengganggu perut sensitif. Menurutnya, sifat asam itu bisa merangsang produksi asam lambung.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Ini dapat memberikan efek seperti pencahar yang dapat menyebabkan sakit perut atau diare, jika kamu memiliki perut yang sensitif," tutur Maddie, lapor Well + Good.
Menurut dia, minum kopi secara berlebihan berpotensi merusak lapisan usus besar, sehingga dapat menyebabkan peradangan hingga sakit maag.
Dijelaskannya, orang yang tidak memiliki perut sensitif, minum kopi akan memberikan manfaat kesehatan untuk tubuh, selama minum kopi tidak berlebihan.
Food and Drug Administration (FDA) menyarankan asupan kafein dalam sehari adalah sekitar 400 miligram. Ini setara dengan empat hingga lima cangkir kopi standar.
Perlu diperhatikan bahwa jumlah tersebut hanya berlaku untuk orang dewasa dengan kondisi tubuh sehat dan dapat mentoleransi kopi dan kafein dengan baik.
Lebih lanjut, Maddie menjelaskan bahwa kopi mengandung asam malat, asam sitrat, dan asam asetat. Senyawa tersebut dilepas dari biji kopi saat kopinya diseduh.
Senyawa itulah yang meningkatkan kadar asam lambung sehingga menyebabkan sakit perut. Namun, Maddie memiliki tips agar bisa minum kopi tanpa sakit perut.
Tipsnya adalah menambahkan sejumput soda kue dalam seduhan kopi. Menurutnya, soda kue bisa membuat racikan kopi menjadi ramah perut.
Intinya, obat perut sensitif bermuara pada kimia dasar. Kopi bersifat asam dengan pH sekitar 5, sehingga bisa menyebabkan ketidaknyamanan pada perut.
Sementara soda kue bersifat basa dengan pH 8. Soda kue dapat membantu menaikkan pH keseluruhan kopi ke tingkat yang lebih netral sehingga kadar asam lambung tidak naik.
Jadi, cukup menambahkan sedikit soda kue ke seduhan kopi. Kira-kira sekitar sejumput jari. "Kalau ragu, bisa mulai dengan sedikit soda kue," tutup Maddie.
(astj/astj)
