.webp)
Vegan dan vegetarian merupakan istilah yang diasumsikan kepada orang-orang yang memiliki pola hidup tidak mengonsumsi makanan yang asalnya dari hewan, seperti daging dan ikan. Sering dianggap sama, vegan dan vegetarian ternyata memiliki beberapa perbedaan loh!
Vegan dan vegetarian merupakan jenis diet yang cukup populer di kalangan masyarakat. Namun ternyata keduanya memiliki perbedaan, bahkan vegetarian sendiri memiliki beberapa jenis yang berbeda.
Dikutip dari skripsi mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat UI, Dwi Wahyuni, berjudul Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Osteopenia pada Kelompok Vegertarian Umur 20-35 Tahun di Pudsdiklat Maitreyawira Jakarta Barat Tahun 2008, veganisme atau vegan menerapkan pola hidup yang lebih ketat dibanding vegetarian.
Tidak seperti vegetarian yang masih memperbolehkan untuk mengonsumsi produk hewani seperti telur, susu, madu, dan lainnya. Seorang vegan sama sekali tidak diperbolehkan mengonsumsi produk hewani tersebut, bahkan seorang vegan tidak akan menggunakan pakaian dari kulit dan sutra.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Singkatnya, gaya hidup vegan murni hanya mengonsumsi biji-bijian, kacang-kacangan, buah-buahan, dan sayur-sayuran. Veganisme berupaya untuk menghindari semua bentuk eksploitasi terhadap hewan, termasuk untuk dijadikan makanan, pakaian, kosmetik, atau tujuan lainnya.
Sementara, vegetarian adalah seorang yang tidak mengonsumsi semua daging hewan, baik daging sapi, kambing, ikan, maupun daging hewan lainnya. Jadi, seorang vegan tidak akan memakan jenis daging apapun. Namun mereka tetap mengonsumsi jenis produk hewani seperti madu, susu, telur, gelatin, dan jenis protein hewani lainnya.
Nah, vegetarian sendiri memiliki 2 variasi yang berbeda, yaitu:
1. Lacto Ovo Vegetarian yaitu vegetarian yang menghindari semua jenis daging dan ikan, namun masih diperbolehkan mengonsumsi susu dan telur.
2. Ovo Vegetarian yaitu vegetarian yang tidak mengonsumsi daging, ikan, produk susu apapun namun masih mengonsumsi telur.
Penelitian menyebutkan banyak manfaat kesehatan dari pola makan vegan dan vegetarian ini, di antaranya :
- Mencegah penyakit kronik sehingga bisa memperpanjang umur.
- Menurunkan kadar gula darah.
- Mengoptimalkan fungsi ginjal.
- Melindungi dari resiko kanker.
- Mengurangi nyeri arthritis.
- Dan efektif menurunkan berat badan.
Walaupun memiliki banyak manfaat dari pola hidup ini, detikers juga tetap harus berhati-hati jika dalam keadaan metabolisme tubuh tinggi seperti kehamilan, menyusui dan selama masa pertumbuhan dikarenakan dapat menyebabkan defisiensi (kekurangan) beberapa zat gizi.
Nah itu dia tadi perbedaan antara vegan dan vegetarian, hingga manfaat dari pola hidup keduanya. Semoga artikel ini bermanfaat untuk detikers ya!
Artikel ini ditulis oleh Maryam Mazaya, peserta Program Magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom
(nkm/nkm)
