.webp)
Kopi merupakan minuman yang sangat populer di dunia. Selain menahan rasa kantuk, minum kopi juga memberikan efek kesehatan yang lain, termasuk dapat menurunkan berat badan.
Tahukah detikers, kopi memiliki kandungan yang dapat menurunkan berat badan di dalamnya. Adapun kandungannya itu ialah kafein dan asam klorogenat. Asam Klorogenat ini berpengaruh sebagai pengatur respon lapar dan kenyang.
Berikut informasi tentang kopi yang dapat menurunkan berat badan yang telah detikSumbagsel rangkum. Simak yuk!
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Minum Kopi Bisa Turunkan Berat Badan
Dilansir dari laman resmi FKM Unair, Stefania Widya Setyaningtyas, S.Gz, M.PH., salah satu dosen gizi menyebutkan kopi dapat berpengaruh terhadap regulasi tubuh dalam membentuk berat badan.
Kopi memiliki dua kandungan utama yang bisa berpengaruh pada penurunan berat badan yaitu kandungan kafein dan asam klorogenat. Asam klorogenat yang ada pada kopi lebih berpengaruh terhadap penurunan berat badan sebab berfungsi sebagai pengatur respon lapar kenyang. Lalu dalam beberapa penelitian, kedua kandungan tersebut bisa meningkatkan pembakaran energi sehingga mengakibatkan terjadinya pembongkaran cadangan lemak untuk menyuplai kekurangan energi dalam tubuh.
Dalam sebuah penelitian di Indonesia ditemukan hasil jika kopi berpengaruh terhadap jumlah UCP (uncoupling protein) di dalam sel. UCP berada dalam mitokondria dan berfungsi membakar lemak. Supaya kopi dapat menurunkan berat badan dengan optimal maka kopi hendaknya diminum tanpa gula. Alasannya, gula juga merupakan sumber energi tubuh dan kopi berfungsi sebagai pembakar energi.
Meski berdampak positif pada penurunan berat badan, akan tetapi kopi hendaknya dikonsumsi tidak dalam jumlah yang berlebihan. Dalam sehari, batas maksimum mengonsumsi kopi yang disarankan tidak lebih dari empat cangkir saja.
Jenis Kopi yang Bisa Membantu Turunkan Berat Badan
Berikut 5 jenis kopi yang dapat membantu menurunkan berat badan dilansir dari detikFood yang merangkum laman Athletic Insight:
1. Cold Brew
Jenis kopi ini dibuat dari biji kopi yang direndam dalam air dingin selama 12-24 jam dan dari proses ini menghasilkan kopi yang teksturnya lebih halus, tidak terlalu asam, dan memunculkan rasa manis alami.
Alhasil minum cold brew mengurangi keinginan seseorang dalam menambahkan gula atau pemanis ke dalam kopinya. Minum cold brew juga dapat memasok energi dalam jumlah besar.
2. Kopi Hitam
Kopi hitam merupakan kopi yang disajikan dengan cara menyeduh bubuk kopi dengan air panas. Kopi ini dinikimati tanpa campuran tambahan susu, krim, atau gula. Adapun jenis kopi ini nol kalori.
Minum kopi hitam ini mampu mendorong energi dan menekan nafsu makan yang merupakan dua hal penting dalam usaha diet.
3. Green Coffee
Green coffee atau kopi hijau merupakan biji kopi yang masih berwarna hijau (belum dipanggang) menjadi bahan utama dari pembuatan kopi ini. Biji kopi tersebut diyakini memiliki senyewa asama klorogenik yang lebih tinggi dibanding biji kopi yang telah dipanggang.
Kopi ini banyak dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang berusaha diet baik dalam bentuk minuman atau suplemen. Dalam Beberapa penelitian menyebut green coffee dapat mengatur berat badan dengan cara mengurangi penyerapan karbohidrat serta memicu pembakaran lemak.
4. Kopi Tanpa Kafein
Kopi tanpa kafein atau dapat disebut decaffeinated coffe tidak memiliki kafein. Minuman kopi jenis ini cocok dikonsumsi bagi penggemar kopi yang sensitif akan efek konsumsi kafein. Meski kopi ini kekukrangan senyawa pendorong metabolisme dibanding kopi biasa yang berkafein. Minuman rendah kopi ini masih cocok dikonsumsi saat diet.
5. Espresso
Selanjutnya adalah espresso, racikan minuman kopi terkonsentrasi ini dibuat dengan cara mengalirkan air panas ke antara bubuk kopi halus yang dipadatkan. Espresso bersifat rendah kalori sehingga cocok diminum pelaku diet. Kopi ini dinikmati tanpa gula atau bahan pemanis buatan.
Itulah informasi seputar benarkah minum kopi dapat menurunkan berat badan. Semoga artikel ini bermanfaat ya detikers!
Artikel ini ditulis oleh Bagus Rahmat Nugroho, peserta Magang Merdeka Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.
(dai/dai)
