.webp)
Kota Prabumulih berada di Provinsi Sumatra Selatan, tepatnya berjarak sekitar 96 kilometer dari Kota Palembang. Kota ini dijuluki sebagai Kota Nanas lantaran produksi buahnya yang bisa mencapai puluhan ribu ton.
Tak cuma itu, Kota Prabumulih juga memiliki banyak kuliner khas yang wajib kamu coba ketika sedang berkunjung ke sana. Yuk, simak 10 kuliner khas Prabumulih berikut ini.
Kuliner Khas Prabumulih
1. Buah Nanas
Tanaman nanas tumbuh subur di Kota Prabumulih. Inilah mengapa kota ini dijuluki sebagai Kota Nanas. Menurut situs resmi Pemkab, luas lahan nanas di kota Prabumulih mencapai 18 hektar dengan total produksi buahnya yang menyentuh angka 45 ribu ton. Nanas khas Prabumulih wajib kamu coba karena rasanya yang manis dan segar.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
2. Tahok Tutok
Kuliner khas Prabumulih berikutnya yang wajib kamu coba adalah Tahok Tutok. Menurut bahasa setempat, tahok berarti daun ubi, sedangkan tutok artinya tumbuk. Dengan kata lain, makanan satu ini terbuat dari daun ubi atau singkong yang ditumbuk, lalu dimasak dengan bumbu.
3. Sambal Nanas
Jangan heran bila kamu menemukan banyak produk olahan nanas di kota satu ini. Produksi nanas yang melimpah memantik kreativitas warga Prabumulih untuk membuat berbagai produk olahan nanas, salah satunya sambal. Sambal nanas Prabumulih ini memiliki citarasa pedas, asam, dan asin yang khas. Biasanya, warga lokal menyantapnya bersamaan dengan Pindang.
4. Selai Nanas
Selai nanas menjadi kreasi kuliner khas Prabumulih dari buah nanas berikutnya yang wajib kamu coba. Buah nanas khas Prabumulih dikenal memiliki rasa yang manis dan lezat. Kamu bisa menyantap selai nanas bersamaan dengan roti atau menggunakannya sebagai bahan tambahan pembuatan kue.
5. Pempek Semar
Pempek Semar terbuat dari campuran tepung dan ikan tenggiri. Sama halnya dengan pempek Palembang, kuliner khas Prabumulih ini menggunakan cuka atau saus yang bercampur dengan acar. Hanya saja, saus atau cuka yang digunakan sedikit lebih encer ketimbang pempek Palembang.
6. Bolu Gulung
Bolu Gulung khas Prabumulih sebetulnya tak jauh berbeda dengan bolu pada umumnya. Bolu ini terbuat dari tepung, telur, gula, dan mentega. Bedanya, kuliner khas Prabumulih ini menggunakan nanas sebagai isian atau bahan tambahan. Dengan begitu, bolu ini memiliki aroma dan rasa manis yang khas.
7. Mie Awek
Mie Awek merupakan kuliner khas Prabumulih yang banyak digemari masyarakat karena rasanya yang lezat. Mie ini sebetulnya hampir sama seperti mie pada umumnya. Kuliner ini menggunakan daging ayam dengan bumbu yang khas. Tak hanya itu, mie ini juga ditambah dengan berbagai sayuran, bawang goreng, seledri, dan daun bawang.
8. Keripik Nanas
Masih seputar buah nanas, kamu wajib mencicipi kuliner khas Prabumulih satu ini. Selain dijadikan sambal dan selai, buah nanas di kota ini juga diolah menjadi keripik.
Proses pembuatannya pun masih sama dengan pembuatan keripik lain. Keripik ini memiliki citarasa yang manis, sehingga cocok dijadikan sebagai camilan di rumah.
9. Sirup Nanas
Ada lagi olahan buah nanas berikutnya yang wajib kamu coba, yaitu sirup nanas. Sirup nanas khas Prabumulih sangat cocok dinikmati di tengah cuaca panas dengan tambahan es batu. Sirup ini juga menjadi menu minuman yang biasa dikonsumsi masyarakat saat bulan Ramadhan.
10. Pindang Tulang
Terakhir, kuliner khas Prabumulih yang wajib kamu coba adalah pindang tulang. Pindang tulang khas Prabumulih terbuat dari tulang iga yang masih dibalut dengan daging yang empuk.
Pindang ini memiliki citarasa yang didominasi asin dan gurih, sehingga cocok di lidah masyarakat Nusantara. Biasanya, pindang tulang dimakan bersamaan dengan sambal nanas.
Nah, itulah 10 kuliner khas Prabumulih. Mana kuliner yang paling menggugah seleramu, detikers?
(des/row)
