Daging kurban yang diolah dengan tepat bukan cuma menghasilkan tekstur yang empuk dan bumbu yang meresap, tetapi juga membantu menjaga kualitas nutrisinya.
Tradisi Bersih Sendang Sinongko di Klaten dirayakan dengan makan bersama dan menyembelih 50 ekor kambing sebagai wujud syukur. Para pemudik pun ikut kumpul.