detikFood

Perbedaan Ubi Ungu dan Ubi Kuning, Mana yang Bagus untuk Diet?

Perbedaan ubi ungu dan ubi kuning bisa dilihat dari warna, tekstur, rasa, hingga kandungan nutrisinya. Simak penjelasannya berikut ini

Senin, 17 Mar 2025 05:00 WIB

detikFood

Resep Pembaca: Lembut dan Kenyal Klepon Ubi Jalar

Klepon lembut ini istimewa karena dibuat dengan ubi jalar, kemudian dibaluri kelapa parut gurih. Isinya gula merah cair yang 'muncrat' di mulut saat digigit!

Jumat, 13 Jun 2025 09:00 WIB

detikFood

Ini Efeknya Makan Kolak Setiap Hari Buat Buka Puasa

Kolak jadi menu buka puasa populer di Indonesia. Tak jarang seseorang berakhir makan kolak setiap hari. Apakah hal ini aman untuk kesehatan?

Selasa, 11 Mar 2025 04:00 WIB

detikTravel

Mengenal Tradisi Kolak Ayam dari Gresik, Begini Asal Mulanya

Tradisi kolak ayam sudah ada di Gresik sejak ratusan tahun silam. Seperti layaknya kolak, makanan ini punya kuah manis yang dicampur ayam dan daun bawang.

Minggu, 09 Mar 2025 14:04 WIB

detikJateng

Sejarah Kolak Pisang, Jadi Pilhan Takjil Ramadhan hingga Media Berdakwah

Kolak pisang, takjil legendaris Ramadhan, memiliki sejarah sebagai media dakwah. Temukan sejarah kolak pisang, resep dan filosofi menarik di balik hidangan ini!

Sabtu, 01 Mar 2025 13:55 WIB

detikFood

Tradisi Kolak Ayam Gresik Hanya Ada Setiap Malam 23 Ramadan

Setiap tahunnya masyarakat Gresik punya hidangan khas dinikmati pada malam 23 Ramadan. Namanya kolak ayam, berupa kuah santan isi ayam kampung gurih legit.

Senin, 24 Feb 2025 12:30 WIB

detikJabar

Eksperimen Kuliner Ubi Cilembu Disulap Jadi Dessert Unik

Ubi Cilembu diolah menjadi dessert unik bernama "ubee" oleh Andi Rahmat dan Arthur Tamnge. Sajian ini mengangkat potensi kuliner lokal ke pasar premium.

Kamis, 27 Mar 2025 09:00 WIB

detikFood

Resep Tumis Daun Ubi Jalar Bumbu Sederhana yang Pedas Lezat

Daun ubi jalar muda bisa diolah jadi tumisan enak. Ditambah dengan kol, tomat dan wortel, tumisan ini bisa menambah asupan sayuran selama puasa.

Kamis, 20 Mar 2025 10:00 WIB

detikJatim

27 Lansia di Blitar Jalani Rawat Inap Buntut Keracunan Kolak Posyandu

Puluhan lansia diduga keracunan massal setelah mengkonsumsi kolak di Posyandu Blitar. Saat ini, 27 orang masih dirawat di berbagai fasilitas kesehatan.

Selasa, 13 Mei 2025 14:45 WIB

detikJabar

7 Umbi di Sunda yang Bisa Dimakan Selain Ubi Cilembu

Ubi Cilembu terkenal lezat dan mengenyangkan. Temukan 7 umbi-umbian alternatif di Sunda yang bisa dijadikan pangan, termasuk ganyong dan iles-iles.

Selasa, 18 Feb 2025 06:05 WIB