Konsep all you can eat (AYCE) menjadi salah satu pilihan menarik untuk berbuka puasa bersama atau bukber. Apalagi setelah seharian menahan lapar dan haus, makanan dalam porsi besar tentu menggiurkan untuk disantap. Akan tetapi, pakar mengingatkan risiko kesehatan bila berbuka puasa dengan konsep makan sebanyak-banyaknya ini.
Konsultan pencernaan, dr Amanda Pitarini Utari, Sp.PD-KGEH, mengingatkan bagi yang berpuasa untuk tidak makan terlalu banyak saat berbuka. Dilansir detikHealth, dr Amanda mengingatkan makan banyak dalam waktu singkat saat perut kosong bisa memicu berbagai masalah pencernaan.
"Jangan makan di All You Can Eat kalau memang tidak bisa menahan diri," pesan dr Amanda dalam perbincangan dengan detikHealth beberapa waktu lalu.
Amanda menjelaskan, salah satu masalah yang kerap muncul setelah berpuasa dan langsung makan AYCE adalah kambuhnya Gastro Esophageal Reflux Disease (GERD), terutama bagi mereka yang punya masalah asam lambung. Jika dipaksakan, kata dr Amanda, asam lambung akan naik ke kerongkongan.
Makan porsi besar saat buka puasa bukan hanya menyebabkan kekenyangan. Menurut dr Amanda, kapasitas kerja organ dalam juga akan semakin berat. Lambung dipaksa bekerja melampaui batas dan berisiko memicu masalah kesehatan lainnya.
"Selain lambungnya juga menjadi tidak baik karena over kapasitas, tapi di sisi kesehatan lain juga jadi nggak bagus ya karena dia makan dalam jumlah yang berlebihan dari kebutuhan," lanjutnya.
Buka bersama dengan konsep AYCE dapat tetap dilakukan dengan memperhatikan kondisi tubuh serta pengendalian diri. Amanda mengingatkan bahwa tubuh sudah punya mekanisme yang bisa memberi 'sinyal' kapan harus berhenti makan.
"Kalau sudah ada sensor kenyangnya, stop. Mau bagaimanapun stop, karena memang udah kebutuhannya segitu ya segitu," tegasnya.
Selain soal porsi, dr Amanda juga mengingatkan tentang kebersihan makanan, alat makan, dan tempat makan. Dalam buka bersama, kebersihan kerap luput dipertimbangkan karena ada banyak orang. Amanda menyebut pernah terjadi kasus di mana ada yang keracunan setelah makan AYCE.
"Satu, higienisnya. Mulai dari situ dulu, walau dia tempatnya di mal yang cukup famous, beberapa kecolongan juga tuh pasiennya diare jadi keracunan makanan," lanjutnya.
Artikel ini telah tayang di detikHealth.
Simak Video "Video: Kata Anies Usai Buka Puasa Bareng Puan-Surya Paloh di DPP NasDem"
(des/des)