Saat hujan turun atau malam terasa lebih dingin, secangkir minuman hangat sering jadi pelarian yang menenangkan. Teh jahe campur sereh adalah salah satu racikan herbal yang paling dicari karena aromanya menenangkan dan rasanya langsung menghangatkan badan. Kombinasi jahe dan sereh ini membuat suasana jadi lebih nyaman sekaligus memberi sensasi rileks sejak tegukan pertama.
Ada resep versi Indonesia yang terasa lebih pekat dan pedas, serta versi Vietnam yang lebih ringan dan segar. Selain itu, minuman ini juga menyimpan sederet manfaat untuk tubuh, mulai dari meredakan mual, mendukung pencernaan, hingga membantu menjaga imunitas.
Yuk lanjut membaca dan temukan resep lengkap beserta manfaat kesehatan dari teh jahe sereh, pilihan minuman hangat yang cocok menemani hari-hari mendung atau tubuh yang butuh sedikit kenyamanan ekstra. Mari coba minuman herbal ini, detikers!
Poin utamanya:
- Teh jahe sereh punya dua versi, yaitu Indonesia dan Vietnam, yang menawarkan rasa hangat berbeda.
- Racikan herbal ini bermanfaat untuk meredakan mual, menenangkan pencernaan, hingga mendukung imunitas.
- Cara membuatnya sederhana, hanya perlu jahe, sereh, air, dan sedikit pemanis sesuai selera.
Resep Teh Jahe Campur Sereh
Di bawah ini, terdapat dua resep teh jahe campur sereh yang berasal dari Indonesia dan Vietnam. Yuk, simak dan coba resepnya!
1. Teh Jahe Sereh Tradisional Indonesia
Resep pertama ini dikutip dari buku Minuman Tradisional Berbahan Herbal Alami tulisan Mujito dkk. Sebelum membuatnya, siapkan bahan segar dan pastikan kebersihan peralatan terjaga agar cita rasanya tetap maksimal. Minuman campuran jahe sereh ini dikenal memberikan rasa hangat yang nyaman dan cocok untuk disajikan kapan saja, terutama di malam hari atau saat hujan turun.
Bahan-bahan
- 10-15 cm jahe (sekitar 2-3 jempol), bersihkan
- 5 batang sereh, bersihkan
- 750 ml air
- 3 sdm gula pasir atau 3 jempol gula aren (bisa diganti madu)
- 1 pucuk sendok teh garam
Cara Membuat
- Pertama, rajang jahe agar aromanya cepat keluar saat direbus.
- Lalu, geprek sereh sampai bagian dalamnya terbuka dan tercium wangi khasnya.
- Setelah itu, masukkan air ke panci, lalu campurkan gula dan garam. Aduk sebentar.
- Kemudian, masukkan jahe dan sereh ke dalam panci. Rebus sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, matikan api.
- Terakhir, saring ampasnya. Wedang jahe sereh siap diminum selagi hangat.
2. Teh Jahe Sereh ala Vietnam
Versi ini cocok kalau kamu ingin rasa yang lebih ringan, dengan aroma sereh yang tetap kuat tapi tidak pahit. Kuncinya ada di urutan merebus supaya rasanya bersih dan segar. Resep yang dikutip dari Delightful Plate ini cocok disajikan baik panas maupun dingin. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan
- 1 ruas jahe (18-20 g), kupas
- 5 batang sereh (60 g)
- 4 cup air (± 950 ml)
- Madu dan sedikit perasan jeruk nipis (opsional)
Cara membuat
- Pertama, iris jahe jadi beberapa potong. Lalu memarkan pelan supaya aromanya keluar.
- Sesudah itu, buang lapisan luar sereh yang keras. Potong sereh jadi dua bagian, lalu memarkan juga.
- Kemudian, didihkan air dalam panci.
- Setelah mendidih, masukkan jahe terlebih dulu. Kecilkan api dan rebus pelan sekitar 10 menit agar rasa jahe keluar maksimal.
- Berikutnya, masukkan sereh. Rebus lagi sebentar sekitar 5-7 menit saja, jangan terlalu lama.
- Lalu matikan api. Diamkan teh dalam panci sekitar 5-10 menit agar aromanya makin kuat.
- Terakhir, tuang ke gelas. Jika suka manis, tambahkan madu. Kalau ingin lebih segar, beri beberapa tetes jeruk nipis.
Apa Manfaat Teh Jahe Campur Sereh?
Setelah mengetahui dua versi resep teh jahe sereh yang hangat dan mudah dibuat, kini saatnya memahami apa saja manfaat yang bisa kamu dapatkan dari minuman herbal ini. Teh jahe campur sereh bukan hanya enak diminum saat cuaca dingin, tetapi juga punya sederet potensi manfaat kesehatan yang sudah diteliti. Dikutip dari laman Everyday Health, berikut beberapa manfaat minuman herbal tersebut.
1. Membantu Meredakan Mual dan Perut Tidak Nyaman
Jahe dikenal luas sebagai herbal yang efektif meredakan mual. Banyak penelitian menunjukkan jahe dapat membantu meringankan mual pada berbagai kondisi, seperti mabuk perjalanan, kehamilan, atau efek samping obat tertentu.
Riset menunjukkan dari beberapa studi uji klinis, semua 10 penelitian dalam ulasan ilmiah menemukan jahe efektif meredakan mual pada ibu hamil. Selain itu, jahe juga membantu memperlambat pengosongan lambung sehingga perut terasa lebih nyaman. Jadi, teh jahe sereh bisa jadi pilihan alami saat perut terasa melilit atau mual.
2. Membantu Mengatasi Rasa Tidak Nyaman Akibat Inflamasi Pencernaan
Selain meredakan mual, jahe juga dikenal membantu meredakan gangguan pencernaan. Efeknya yang menenangkan lambung dapat membantu mengurangi rasa tidak nyaman seperti kembung atau perut yang terasa penuh.
Di sisi lain, sereh memiliki aroma citrus yang memberi efek relaksasi sehingga membuat tubuh lebih tenang saat minum teh ini dalam keadaan hangat. Kombinasi keduanya cocok diminum setelah makan berat atau ketika perut terasa kurang nyaman.
3. Berpotensi Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh
Jahe dan sereh sama-sama memiliki aktivitas antimikroba. Beberapa penelitian menemukan senyawa dalam jahe dapat menghambat pertumbuhan bakteri, jamur, dan bahkan beberapa jenis virus.
Sereh juga memiliki sifat antibakteri, antijamur, antivirus, dan antioksidan. Minuman herbal seperti teh jahe sereh tentu tidak bisa menggantikan obat, tetapi bisa menjadi pendamping gaya hidup sehat, terutama saat tubuh butuh dukungan ekstra.
4. Mengurangi Peradangan dan Rasa Nyeri
Kombinasi jahe dan sereh menghasilkan minuman yang punya potensi antiinflamasi. Jahe sudah diteliti mampu membantu mengurangi peradangan dan meredakan nyeri. Bahkan, sebuah meta-analisis menemukan jahe hampir setara dengan obat antiinflamasi seperti ibuprofen dalam meredakan nyeri haid.
Sementara itu, sereh juga memiliki sifat antiinflamasi berdasarkan beberapa penelitian. Bagi kamu yang sering pegal atau mengalami nyeri ringan, minum teh jahe sereh bisa membantu membuat tubuh terasa lebih rileks.
5. Menjaga Kesehatan Jangka Panjang
Beberapa riset awal menunjukkan jahe mungkin memiliki peran dalam menurunkan risiko penyakit kronis seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung. Namun, penelitian lanjutan masih diperlukan.
Sereh juga diteliti memiliki efek antihipertensi (menurunkan tekanan darah) berdasarkan ulasan ilmiah. Meski manfaat ini tidak secara langsung berasal dari teh biasa, minuman herbal ini tetap bisa menjadi tambahan positif untuk rutinitas harian.
Resep teh jahe sereh ini mudah dicoba kapan pun tubuh butuh minuman hangat yang menenangkan. Coba pilih versi yang paling sesuai selera, lalu nikmati manfaatnya sambil bersantai di rumah. Semakin sering membuatnya, semakin terasa perbedaan hangat dan segarnya di tubuh.
Simak Video "Video Sehat Nggak Harus Mahal, Cukup Minum Jamu Tradisi Leluhur"
(anm/dil)