6 Manfaat Daun Pandan untuk Kesehatan, Ini Cara Mengolah dan Efek Buruknya

Daun pandan selama ini dikenal sebagai bahan alami yang dapat dijadikan sebagai pewarna maupun pengharum alami pada berbagai olahan makanan dan minuman. Namun, siapa sangka kalau ternyata daun pandan menyimpan berbagai manfaat bagi kesehatan. Lantas, apa sajakah manfaat daun pandan untuk kesehatan?

Sebelumnya, mari mengenal terlebih dahulu mengenai salah satu tanaman yang cukup mudah dijumpai di sekitar kita ini. Nurul dalam bukunya 'Metode dan Cara Budidaya Daun Pandan' menjelaskan bahwa daun pandan memiliki nama latin Pandanus amaryllifolius Roxb. Tanaman yang satu ini dikenal sebagai tumbuhan monokotil yang berciri-ciri ada banyak batang bercabang.

Besar dan kecilnya daun pandan bisa memiliki variasi. Umumnya, daun pandan bisa tumbuh setinggi 50 cm. Namun, tidak jarang juga yang bisa tumbuh lebih tinggi dari itu. Salah satu keunggulan yang dimiliki oleh daun pandan adalah bagian daunnya yang bisa digunakan sebagai bahan alami.

Seperti dikatakan dalam buku 'Tata Boga 1 A Persiapan Pengolahan Makanan' oleh Nyoman Tri Sutaguna, bahwa manfaat daun pandan dalam pengolahan makanan dan minuman adalah sebagai pewangi alami. Ini dikarenakan aroma khas yang dihasilkan oleh daun pandan dapat membuat makanan atau minuman menjadi lebih harum.

Kemudian daun pandan juga dapat dijadikan sebagai sumber warna alami, yaitu hijau. Bahkan daun pandan juga sering kali dipilih untuk dijadikan hiasan makanan dan minuman yang banyak digunakan saat penyajiannya.

Selain bermanfaat bagi pengolahan makanan dan minuman, daun pandan juga kaya akan kandungan yang memberikan manfaat untuk kesehatan. Lantas, apa sajakah manfaat daun pandan untuk kesehatan yang menarik diketahui? Simak informasinya berikut ini.

6 Manfaat Daun Pandan untuk Kesehatan

Manfaat daun pandan dapat diperoleh saat dibuat menjadi olahan tertentu, baik itu dicampurkan ke dalam makanan dan minuman maupun dijadikan sebagai minuman herbal. Dihimpun dari buku 'Kelor Tanaman Ajaib Untuk Kehidupan Yang Lebih Sehat' karya Nurrochmat Nadjib Affandi, 'Keanekaragaman Tumbuhan Obat Dari Bumi Anoa : Jenis, Khasiat, Teori, Dan Aplikasi' oleh La Ode Montasir, dkk., '199 Tips Cantik Mudah dan Murah' karya Andini, berikut manfaat daun pandan untuk kesehatan.

1. Mengurangi Bau Badan

Manfaat daun pandan pertama yaitu dapat mengurangi bau badan. Dijelaskan tumbuhan yang satu ini memiliki kandungan senyawa yang dikenal cukup populer dalam pengobatan tradisional. Meskipun begitu, kandungan senyawa pada daun pandan ini ternyata sejalan dengan prinsip-prinsip dalam pengobatan modern.

Misalnya daun pandan yang dikenal dapat dijadikan sebagai bahan alami untuk mengurangi aroma badan yang tidak sedap. Hal ini dikarenakan di dalam daun pandan terdapat kandungan flavonoid yang bertindak sebagai antibakteri. Dengan adanya kandungan tersebut, juga dapat mencegah bakteri penyebab daun pandan. Biasanya untuk mengurangi bau badan dapat dilakukan dengan meminum ekstrak daun pandan atau air rebusan daun ini.

2. Menurunkan Kadar Gula Darah

Selanjutnya, daun pandan juga dikenal dapat menjadi salah satu bahan alami dalam menurunkan kadar gula darah. Hal ini diperoleh dengan mengonsumsi ekstrak daun pandan atau ekstrak teh daun pandan. Dikatakan bahwa ekstrak daun ini dianggap mampu meningkatkan produksi insulin di dalam tubuh.

Hal tersebut membuat kadar gula darah di dalam tubuh dapat lebih stabil. Berdasarkan sebuah penelitian yang diterbitkan dari Pharmacognosy Magazine, bahwa subjek penelitian di Thailand yang mengonsumsi ekstrak daun pandan dapat menurun secara signifikan glukosa plasmanya. Hal inilah yang menjadi salah satu faktor dalam mencegah kadar gula darah meningkat yang nantinya berujung pada diabetes.

3. Mengurangi Rasa Nyeri

Kemudian daun pandan juga dapat mengurangi rasa nyeri. Mengapa demikian? Hal ini dikarenakan daun pandan dapat bersifat sebagai analgetik. Sifat tersebut bisa mengatasi rasa nyeri di beberapa bagian tubuh. Serupa dengan penurunan kadar gula darah, pada manfaat daun pandan untuk mengurangi rasa nyeri juga bisa diperoleh dari ekstrak teh daun pandan.

Selain mengurangi rasa nyeri, daun pandan juga dapat mengatasi rematik. Selain dapat dilakukan dengan mengolahnya menjadi ekstrak teh daun pandan, air rebusan tanaman ini juga menarik dicoba. Caranya dengan merebus daun pandan dengan air, lalu digunakan bersamaan dengan minyak kelapa atau minyak gosok di bagian yang mengalami nyeri maupun rematik.

4. Meningkatkan Nafsu Makan

Siapa sangka kalau ternyata aroma alami yang dihasilkan oleh daun pandan dapat meningkatkan nafsu makan seseorang. Hal ini dikarenakan aroma harum yang keluar dari makanan diolah dengan daun pandan bisa membuat nafsu makan semakin meningkat. Inilah yang membuat aroma makanan saat dimasak dengan tambahan daun pandan cenderung mudah dikenali dan menarik indera penciuman.

Secara tidak langsung, aroma yang dihasilkan dari daun pandan tersebut dapat membuat nafsu makan meningkat. Oleh karenanya, dengan menambahkan daun pandan ke dalam olahan masakan diharapkan bisa turut membantu dalam mengatasi nafsu makan yang hilang atau kurang. Baik itu bagi orang dewasa maupun anak-anak.

5. Meringankan Masalah Tidur

Manfaat daun pandan lainnya terdapat dapat meringankan masalah tidur. Hal ini dikarenakan adanya kandungan tanin di setiap lembar tanaman ini. Untuk diketahui, tanin memiliki karakteristik yang mampu memberikan efek menenangkan. Hal ini dapat memberikan pengaruh pada sistem saraf yang mungkin bisa lebih tenang, sehingga mampu meningkatkan kualitas tidur lebih nyenyak.

Biasanya daun pandan diolah sebagai minuman tradisional atau herbal. Salah satunya dengan mengolahnya menjadi teh daun pandan. Secangkir teh daun pandan yang hangat diharapkan dapat mengurangi gangguan tidur.

6. Meningkatkan Kesehatan Rambut

Tidak hanya mendukung kesehatan dari dalam, ternyata daun pandan juga dapat meningkatkan kesehatan dari luar. Satu di antaranya adalah kesehatan rambut. Dijelaskan bahwa daun pandan bisa berkhasiat sebagai bahan alami yang dapat mengurangi rambut rontok. Bahkan olahan dari daun ini juga dapat menghitamkan rambut dan mengurangi ketombe yang muncul di bagian kulit kepala.

Cara yang dapat dilakukan adalah dengan menggunakan daun pandan sebagai bahan alami untuk dibilas pada rambut. Ambil beberapa bagian daun pandan tersebut, lalu rebus di dalam air yang mendidih. Kemudian rebus sampai warna hijau daun pandan di ari keluar. Kemudian diamkan terlebih dahulu sampai dingin baru bilas ke bagian rambut sampai kulit kepala. Gunakan secara rutin agar mendapatkan hasil yang lebih maksimal.

Cara Mengolah Daun Pandan

Setelah mengetahui berbagai manfaat daun pandan yang mampu mendukung berbagai aspek kesehatan, tidak sedikit orang yang mungkin dibuat penasaran dengan cara mengolahnya. Untuk diketahui, ada berbagai olahan minuman maupun makanan yang biasanya menggunakan daun pandan sebagai bahan tambahan.

Namun, tidak jarang juga yang mengolahnya sebagai minuman herbal yang diolah bersamaan dengan bahan-bahan alami lainnya. Misalnya saja jamu beras kencur yang menggunakan daun pandan sebagai salah satu bahan utamanya. Dirangkum dari buku 'Aneka Resep Jamu yang Baik untuk Kesehatan' oleh Farzan Ghazi, berikut cara mengolah daun pandan untuk menghasilkan minuman herbal menyehatkan berupa jamu beras kencur.

Bahan-bahan

• 200 gr beras
• 50 gr kencur
• 15 gr jahe
• 1,5 liter air
• 2 sdm asam jawa
• 300 gr gula jawa
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula pasir
• 2 buah air jeruk nipis
• 1 lembar daun pandan

Cara Mengolah

1. Sediakan wadah yang sudah diisi dengan air bersih dan beras.
2. Rendam terlebih dahulu beras ke dalam air selama 3 jam.
3. Ambil air bersih dan rebus ke dalam panci.
4. Tambahkan jahe, asam jawa, gula jawa, kencur, dan juga daun pandan.
5. Aduk-aduk sebentar sampai merata.
6. Tunggu sampai air mendidih, lalu diamkan sejenak.
7. Matikan kompor dan angkat panci.
8. Sisihkan bahan-bahan yang ada di dalam panci dengan menyaringnya.
9. Tumbuk ampas dari bahan tersebut bersamaan dengan beras yang sudah direndam sebelumnya.
10. Letakkan bahan yang sudah halus di atas saringan.
11. Kemudian siram menggunakan air rebusan yang tadi sudah disisihkan.
12. Tambahkan garam dan juga air jeruk nipis.
13. Aduk-aduk sampai rata.
14. Jamu beras kencur yang menyehatkan siap untuk diminum.

Efek Buruk Daun Pandan

Meskipun dikenal mampu memberikan manfaat bagi kesehatan, mungkin tidak sedikit orang yang turut dibuat penasaran dengan efek samping saat mengonsumsi olahan dari daun pandan. Baik itu berupa minuman maupun makanan. Lantas, adakah efek buruk daun pandan?

Menurut buku 'Kitab Tumbuhan Obat' karya Ir R Syamsul Hidayat, MSi dan Rodame M Napitupulu, SP, MM, bahwa terkait dengan efek buruk daun pandan belum ditemukannya literatur yang menyebutkan hal tersebut. Dikatakan bahwa belum ada literatur yang menyatakan adanya kontraindikasi atau efek samping dari konsumsi daun pandan.

Meskipun begitu, ada baiknya daun pandan dikonsumsi dalam jumlah yang cukup alias tidak terlalu berlebihan. Sebaliknya, untuk benar-benar memastikan keamanan konsumsi olahan daun pandan dapat dilakukan dengan berkonsultasi dengan dokter maupun herbalis yang ahli dalam bidangnya.

Itulah tadi rangkuman berbagai manfaat daun pandan untuk kesehatan lengkap dengan cara mengolah dan efek buruknya. Semoga informasi tadi bermanfaat.

Video Yuni Shara Ngomongin Tren Oplas: Itu Semua Pilihan

Video Yuni Shara Ngomongin Tren Oplas: Itu Semua Pilihan