Ada Bakso Kura-Kura Isi Tetelan-Abon di Kulon Progo, Unik dan Bikin Ngiler!

Sebuah warung bakso di Kulon Progo, Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) menyediakan menu yang terbilang unik, yaitu bakso berwujud kura-kura dengan isian tetelan daging dan abon. Seperti apa rasanya?

Bakso unik ini bisa ditemui di Warung Bakso dan Mie Ayam Pakde Wonogiri, Dusun Karang Tengah Kidul, Kalurahan Margosari, Kapanewon Pengasih, Kulon Progo. Dari pusat Kota Jogja, jarak yang ditempuh untuk bisa sampai ke sini berkisar 30 km, atau sekitar 30 menit perjalanan menggunakan kendaraan bermotor.

Sesuai namanya, bakso ini memang berwujud seperti kura-kura. Terdapat empat kaki, kepala serta ekor mirip kura-kura yang seluruhnya terbuat dari adonan bakso.

"Karena kami terinsipirasi dari bakso yang sebelumnya ada di tempat kami, yaitu bakso Gunung Merapi dan Merbabu. Jadinya kami pengin buat menu bakso kura-kura yang wujudnya juga unik dan lucu. Sepertinya bakso bentuk kura-kura ini belum pernah dijumpai, jadi penginnya ada sesuatu yang baru dan belum ada di mana pun," ujar Pemilik Warung Bakso dan Mie Ayam Pakde Wonogiri, Dwi Antar Wibowo saat ditemui di lokasi, Jumat (17/11/2023).

Dwi mengatakan proses pembuatan bakso kura-kura tak jauh berbeda dengan bakso yang biasa dijumpai. Namun, produksinya lebih sukar karena harus melewati tahap pencetakan dengan alat khusus. Selain itu, durasi perebusan juga lebih lama lantaran ukurannya yang jumbo.

"Ya memang ada kesulitan. Karena bentuknya tidak biasa, jadi kami harus buat cetakannya dulu. Prosesnya juga tidak mudah, karena bentuknya yang besar jadi pembuatannya lebih lama," ucapnya.

Selain wujudnya yang unik, bakso ini juga punya isian yang tidak lazim. Yaitu berupa tetelan daging dan abon.

"Kalau biasanya cuma daging, kami sengaja tambahkan abon untuk isiannya," ujar Dwi.

Penyajian Pakai Hotplate

Keunikan lainnya bisa dilihat pada proses penyajian. Jika bakso biasa memakai mangkok, bakso ini justru menggunakan hotplate laiknya penyajian steak.

"Kami juga tambahkan saos pedas yang diracik khusus untuk disajikan bersama bakso ini biar menambah cita rasanya," jelas Dwi.

Wujud bakso kura-kura yang bisa ditemui di Warung Bakso dan Mie Ayam Pakde Wonogiri, Dusun Karang Tengah Kidul, Kalurahan Margosari, Kapanewon Pengasih, Kulon Progo, Jumat (17/11). Foto: Jalu Rahman Dewantara/detikJogja

Kehadiran bakso kura-kura ini pun mendapat respons positif dari pengunjung Warung Bakso dan Mie Ayam Pakde Wonogiri. Banyak dari mereka yang penasaran sehingga memesan bakso ini, salah satunya Sulastri (33).

"Penasaran ya tadi, kok ada bakso bentuknya kura-kura, jadi coba pesen deh," ujar perempuan asal Kapanewon Galur, Kulon Progo tersebut.

"Dan pas datang, ternyata wah banget ya. Pakai hotplate terus ada saus pedasnya. Ketika sausnya dituang ke bakso jadi muncul asap-asap gitu. Sensasi berbeda ini," tambahnya.

Sulastri pun mengaku terkejut dengan rasa bakso ini. Di luar perkiraannya, bakso ini ternyata tak hanya menjual keunikan, tapi juga rasa yang menurutnya pas di lidah.

"Rasanya enak ya ternyata. Ada sensasi kenyal-kenyalnya," ujarnya.

Bagi yang penasaran dengan bakso ini bisa langsung datang ke Warung Bakso dan Mie Ayam Pakde Wonogiri. Harganya Rp 38.000 per porsi dan bisa dinikmati sedikitnya dua orang.

Selain bakso kura-kura warung ini juga menyediakan menu lain seperti mie ayam, aneka bakso, serta minuman berukuran jumbo yang dibanderol mulai dari Rp 10.000 an.

Video Nikmatnya Telur Dadar Crispy di Resto Jogja Pinggir Sungai

Video Nikmatnya Telur Dadar Crispy di Resto Jogja Pinggir Sungai