Harga Sembako Jogja Hari Ini 23 Januari 2026: Rawit Naik Segini di Akhir Pekan!

Harga Sembilan Bahan Pokok (Sembako) dan bahan pangan secara umum berpotensi berubah tiap hari. Pergeseran angka tersebut mesti diketahui masyarakat agar dapat merencanakan pengeluaran dengan tepat.

Dikutip dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) yang dikelola Bank Indonesia pada Jumat, 23 Januari 2026, pukul 12.40 WIB, satu bahan pangan tampak naik, yakni cabai rawit merah. Sisanya tidak mengalami perubahan harga sepeser pun.

Hari ini, cabai rawit merah naik dari Rp 45.500 menjadi Rp 46.250 per kilogram. Artinya, ada penambahan harga sebanyak 750 rupiah atau sekitar 1,65%.

Ini adalah ketiga kalinya rawit merah bertambah 'pedas' dalam sepekan terakhir. Yang pertama terjadi pada 20 Januari, saat harganya bertambah jadi Rp 42.500 dari sebelumnya Rp 41.250 sekilo. Yang kedua adalah lonjakan pada Kamis, 22 Januari 2026, terhitung dari Rp 42.500 menjadi Rp 45.500/kg.

Di tingkat nasional, satu kilogram rawit merah hari ini dibanderol Rp 55.150. Provinsi dengan harga termurah adalah Sulawesi Selatan (Rp 28.000), sedangkan termahalnya di Maluku (Rp 96.250).

Perlu diketahui, data PIHPS bersumber dari Pasar Beringharjo dan Kranggan. Daftar harga sembako Jogja hari ini 23 Januari 2026 dapat detikers simak via poin-poin berikut.

Harga Sembako Jogja 23 Januari 2026 Versi PIHPS

Perlu dicatat, harga final PIHPS tersedia pada hari kerja setiap pukul 13.00 WIB. Dalam kondisi tertentu, waktu update data final mungkin lebih lama.

• Bawang merah ukuran sedang: Rp 42.750/kg
• Bawang putih ukuran sedang: Rp 42.000/kg
• Beras kualitas bawah I: Rp 13.150/kg
• Beras kualitas bawah II: Rp 12.150/kg
• Beras kualitas medium I: Rp 14.900/kg
• Beras kualitas medium II: Rp 14.150/kg
• Beras kualitas super I: Rp 16.000/kg
• Beras kualitas super II: Rp 15.000/kg
• Cabai merah besar: Rp 43.750/kg
• Cabai merah keriting: Rp 31.250/kg
• Cabai rawit hijau: Rp 57.500/kg
• Cabai rawit merah: Naik dari Rp 45.500 menjadi Rp 46.250/kg
• Daging ayam ras segar: Rp 35.250/kg
• Daging sapi kualitas 1: Rp 145.000/kg
• Daging sapi kualitas 2: Rp 137.500/kg
• Gula pasir kualitas premium: Rp 18.400/kg
• Gula pasir lokal: Rp 18.000/kg
• Minyak goreng curah: Rp 18.000/kg
• Minyak goreng kemasan bermerk 1: Rp 21.750/kg
• Minyak goreng kemasan bermerk 2: Rp 21.000/kg
• Telur ayam ras segar: Rp 28.000/kg

Penyebab Harga Sembako Berubah-ubah

Nur Azizah Nasution dalam tulisannya di Journal of Sharia and Law berjudul 'Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kenaikan Harga Sembako oleh Para Pedagang Menurut Perspektif Ekonomi Syariah' memberi rincian penyebab berupa faktor internal dan eksternal fluktuatifnya harga sembako. Ini rinciannya:

1. Produksi (Internal)

Ketersediaan bahan pokok di pasaran sangat memengaruhi harga. Contohnya, bila kondisi cuaca buruk sehingga gagal panen terjadi, maka harga akan melambung. Sebaliknya, jika jumlahnya melimpah, maka harga di pasaran turun.

2. Distribusi (Internal)

Pengiriman bahan pokok menuju pasar merupakan salah satu faktor penentu. Semakin mahal biaya distribusi, semakin mahal pula harga yang dipatok pedagang. Fluktuasi harga rerata suatu bahan pangan juga memengaruhi karena pedagang tentu membutuhkan laba.

3. Sumber Pasokan (Internal)

Jumlah pemasok bahan pangan yang sedikit berakibat naiknya harga karena langka. Sebaliknya, ketika pemasok lebih banyak dibandingkan pedagang, harga turun.

4. Permintaan dan Penawaran (Eksternal)

Para pedagang akan menaikkan harga bahan pangan jika permintaan lebih banyak ketimbang penawaran. Sementara itu, penawaran tinggi dengan permintaan rendah menyebabkan harga turun. Konsep permintaan-penawaran ini dipengaruhi besar-kecilnya kebutuhan pembeli terhadap bahan pangan terkait.

5. Jumlah Pesaing (Eksternal)

Faktor kelima adalah jumlah pedagang yang menjual komoditas sama alias pesaing. Jika tidak ada pesaing, pedagang cenderung menaikkan harga. Di sisi lain, persaingan pedagang yang ketat membuat harga bahan pangan cenderung menurun untuk memenangkan konsumen.

Itulah informasi ringkas mengenai harga sembako Jogja hari ini Jumat, 23 Januari 2026. Perlu diketahui, harga yang ditemui di pasaran mungkin berbeda karena disparitas.

FAQ tentang Harga Sembako Jogja Hari Ini

1. Harga cabai rawit 1 kg hari ini berapa?

Harga cabai rawit hijau tidak mengalami perubahan hari ini, tetap di angka Rp 57.500. Sementara itu, rawit merah naik jadi Rp 46.250/kg.

2. Harga beras sekarang 1 kilo berapa?

Harga beras di Kota Jogja tidak mengalami perubahan dalam waktu yang lama. Beras termurah dibanderol Rp 12.150 per kilogram, sedangkan termahalnya di Rp 16.000.

3. Apakah harga telur ayam naik?

Telur tidak mengalami pergeseran harga hari ini di Kota Jogja. Begitu juga daging ayam ras segar.

Jelang Ramadan, Harga Daging Sapi-Ayam di Pasar Ciledug Naik

Jelang Ramadan, Harga Daging Sapi-Ayam di Pasar Ciledug Naik