Jasa Penggilingan Daging Panen Cuan Saat Idul Adha, Sehari Nyaris 2 Ton!

Gunungkidul -

Jasa penggilingan daging sapi di Wonosari, Gunungkidul, diserbu pelanggan saat momen Idul Adha 2024. Dalam sehari, meereka bisa menggiling sampai 2 ton daging.

Pantauan detikJogja di Pasar Hargosari di Kapanewon Wonosari, Selasa (18/6/2024), tampak puluhan warga mengantre untuk menggiling daging. Sementara itu, pekerja di penggilingan daging tampak sibuk melayani pelanggannya.

Pelanggan yang mengantre terlihat membawa wadah mulai dari tas plastik hingga karung berisikan daging sapi. Aktivitas itu pun hilir mudik bergantian.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Salah seorang pelanggan, Sulastini (32), mengaku membawa 4 kg daging sapi untuk digiling. Warga Kapanewon Paliyan ini membawa daging kurban miliknya dan kakaknya.

"Dari rumah bawa punya saya 1,5 kg, punya mbak saya 2,5 kg. Daging sapi," kata Sulastini kepada wartawan saat ditemui di lokasi, Selasa (18/6/2024).

Sulastini menuturkan daging sapi yang digiling nantinya bakal dibuat bakso. Dia mengaku setiap tahunnya rutin menggiling daging usai momen Idul Adha dan Idul Fitri.

"Paling cuma dibuat bakso aja sih," ujar dia.

Hal senada disampaikan Kasirin (70). Pria asal Wonosari ini mengantre untuk menggilingkan 6 kg daging sapi kurban yang dia terima.

"Ini daging sapi ada yang 3 kg, 1 kg, 2kg. Buat bakso cuma untuk keluarga," kata Kasirin kepada wartawan saat ditemui di lokasi siang ini.

Layani hingga 700 Pelanggan Sehari

Terpisah, seorang pemilik penggilingan bakso di Pasar Hargosari, Bagong, mengatakan pada momen Idul Adha pelanggan yang datang sekitar 600-700 orang.

"Per hari itu 600-700 orang (pelanggan)," kata Bagong kepada wartawan saat ditemui di lokasi siang ini.

Bagong menyebut selama momen Idul Adha, dirinya bisa menggiling daging hingga 2 ton sehari. Dia menyebut biaya menggiling daging Rp 6 ribu per kilogramnya.

"Pas Idul Adha itu sekitar 2 ton," katanya.

Pada hari biasa pihaknya hanya menggiling sekitar 3 kuintal. "Paling 3 kuintal kalau hari biasa," ucap pria yang menekuni bisnis penggilingan daging sejak tahun 2005.

Hal senada juga disampaikan seorang karyawan jasa penggilingan daging sapi lainnya, Putut. Putut menyebut pada momen Idul Adha 2024 jumlah daging sapi yang digiling di tempat kerjanya naik dua kali lipat daripada hari biasanya.

"Bisa sampai dua kali lipat daging sapi yang digiling kalau pas Idul Adha," kata Putut ditemui wartawan di lokasi siang ini.

"Kalau hari biasa biasanya 1 ton (daging sapi yang digiling). Kalau Idul Adha 2 ton," sambung dia.

Sementara itu, untuk jasa penggilingan daging di tempat Putut seharga Rp 10 ribu per kilogram daging. "Rp 10 ribu per kg daging," katanya.