.webp)
Onde-onde biasanya berisi kacang hijau atau disebut onde-onde kumbu. Tapi di Boyolali ada onde-onde dengan sejumlah varian rasa. Salah satunya daging ayam pedas. Tertarik mencoba?
Onde-onde kreasi baru itu bisa dijumpai di Kedai Onde-onde Bu Is, Jalan Merapi, Boyolali. Setiap hari, ratusan butir jajanan pasar berselimut wijen itu pun laris manis.
"Awalnya kan kita sudah banyak varian onde-onde yang rasa manis. Kemudian kepikiran membuat onde-onde gurih. Khususnya kami buat untuk pencinta pedas. Jadi menambah rasa saja, selain manis kita ada yang gurih dan pedas," kata pemilik kedai, Lusia Iis Dewi, Rabu (28/9/2022).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Awalnya Lusia menjual ayam kampung goreng dan empek-empek. Ibu Lusia yang membuat dan jualan onde-onde. Sekitar dua tahun lalu, Lusia memposting onde-onde buatan ibunya di media sosialnya.
Tak dinyana, postingan itu menarik perhatian temannya dan memesan onde-onde itu. Dalam perkembangannya, pesanan onde-onde meningkat. Kemudian, Lusia berpikiran untuk membuat varian isi onde-onde. Di antaranya dengan isian daging ayam pedas untuk penikmat rasa pedas.
"Awalnya mereka (konsumen) masih menebak-nebak ya, rasanya seperti apa, enak apa enggak? Tapi setelah mencicipi onde-onde Bu Is yang ayam pedas ini mereka ketagihan untuk membeli lagi," ujar dia.
Dua tahun berjalan, kedai onde-onde Bu Is semakin berkembang. Lusia menyebut, dalam sebulan bisa terjual 800-1.000 kemasan. Setiap kemasan berisi 8 onde-onde, harganya berkisar Rp 20.000-22.000 tergantung varian isinya.
 Onde-onde di Boyolali. Foto diunggah Kamis (29/9/2022). Foto: Jarmaji/detikJateng |
Mencicip Onde-onde Ayam Pedas
Kulit onde-onde itu tetap terasa manis. Namun, di dalamnya terdapat campuran daging ayam, bawang bombai, dan sambal. Terasa sekali pedasnya.
"Jadi perpaduan kulitnya yang lembut ya, biasanya manis ya, di mix sama isian ayam yang gurih pedas. Jadi legit, ada gurihnya, ada pedesnya, ada manisnya, dan itu rasanya nagih banget," kata Dina, salah satu pembelinya.
 Onde-onde di Boyolali. Foto diunggah Kamis (29/9/2022). Foto: Jarmaji/detikJateng |
Pembeli lain, Sri Hartini dari Klaten mengaku rela ke Boyolali demi mencicipi onde-onde Bu Is. Sri mengaku kepincut dari media sosial. "Setelah mencoba ternyata onde-onde ini memang punya cita rasa yang tersendiri dibandingkan onde-onde biasa," ujar Sri.
Selain isi ayam pedas, di kedai itu juga ada onde-onde isi keju, kacang ijo, coklat dan nangka.
(dil/apl)
