Festival Kuliner Solo di Vastenburg, Ada Ribuan Porsi Tengkleng-Sambal Gratis!

Solo -

Solo Indonesia Culinary Festival di Benteng Vastenburg dibuka malam ini. Hingga 8 Agustus nanti, ribuan porsi sambal dan tengkleng akan dibagikan secara gratis.

Acara pembukaan malam ini menyajikan sejumlah sate yang dibagikan secara gratis. Pengunjung dapat dengan bebas membakar sate sendiri. Tampak Wakil Wali Kota Solo Teguh Prakosa turut berbaur dan membakar sate bersama pengunjung.

Ketua Pelaksana Solo Indonesia Culinary Festival 2022 Daryono mengatakan ada 20 ribu sambal yang akan dibagikan selama penyelenggaraan festival. Uniknya ada 16 jenis sambal yang dibagikan, 11 di antaranya ialah sambal khas negara ASEAN.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

"Ada 16 jenis sambal yang kita siapkan. Ada sambal nusantara, sambal matah Balu, sambal ganja Aceh dan 11 sambal khas negara ASEAN di mana negara-negara ini sedang mengikuti ASEAN Para Games di Solo," kata Daryono di sela-sela acara, Kamis (4/8/2022).

Sambal akan dibagikan sebanyak 5 ribu porsi setiap hari. Rencananya pembagian tengkleng gratis akan digelar Jumat besok.

Selain makanan, festival tersebut juga menyuguhkan pertunjukan seni setiap harinya. Ada pula beberapa rangkaian kegiatan seperti atraksi flambe dan ngulek sambel.

"Kami menargetkan 25 ribu pengunjung datang ke sini. Minimal Rp 1,5 miliar bisa dibukukan dalam transaksi kuliner kali ini," ungkapnya.

Sementara itu, Teguh Prakosa mengatakan festival kuliner ini selain sebagai wisata juga mengedukasi masyarakat. Acara tersebut dinilai dapat mengenalkan kuliner khas Solo.

"Tentunya ini dapat membangkitkan perekonomian masyarakat kita setelah pandemi. Saya berpesan agar masyarakat tetap menjaga protokol kesehatan selama di sini," pungkasnya.