.webp)
Bakso Aci Ceu Imas menjadi salah satu pelopor penjual bakso aci kekinian yang kini makin menjamur di Kabupaten Garut. Sebab, katanya warung bakso aci ini telah eksis sejak belasan tahun yang lalu.
Bakso Aci Ceu Imas berasal dari kawasan perkotaan Garut. Tepatnya berlokasi di Jalan Karacak, Kelurahan Kota Kulon, Kecamatan Garut Kota, Kabupaten Garut.
Jika diakses dari kawasan Alun-alun Tarogong yang menjadi gerbang masuk menuju Garut dari arah Bandung via Nagreg, Warung Bakso Aci Ceu Imas berjarak sekitar 5 kilometer dengan waktu tempuh sekitar 15 menitan saja menggunakan kendaraan bermotor.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Uniknya, bakso dengan rasa yang lezat itu, dijual di sebuah rumah yang berlokasi di gang sempit di wilayah tersebut. Siapapun yang datang, harus melintasi gang sempit untuk bisa menyantap lezatnya Bakso Aci Ceu Imas.
Yang menjadi andalan, jelas bakso acinya. Ada beragam varian bakso aci, yang dijual di Warung Bakso Aci Ceu Imas. Mulai dari dalaman isi tulang rawan, daging ayam, hingga jando.
Kemudian, ada juga topping lain pengiring bakso aci, seperti bakso daging halus, bakso urat, bakso tahu dan cirawang atau Aci, tulang dan bawang.
 Bakso Aci Legendaris Ceu Imas di Garut Foto: Hakim Ghani/detikJabar |
Namun, yang menjadi salah satu ciri khas dari tempat makan bakso ini, adalah siomaynya yang terkenal. Siomay di Warung Bakso Aci Ceu Imas terbuat dari olahan daging udang segar. Rasanya khas ketika disantap karena sangat lembut dan gurih.
Bakso Aci Ceu Imas diyakini telah eksis sejak tahun 2009. Bobby Firdaus, pakar kuliner Garut dari Jajanan Garut menjelaskan, Bakso Aci Ceu Imas memang telah eksis sebelum tahun 2010-an. Ada banyak hal yang menjadi ciri khasnya.
"Ciri khas bakso tahu besar dengan bakso daging yang juga besar-besar, dengan persentase daging yang lebih banyak," kata Bobby kepada detikJabar.
Jika menyantap bakso aci Ceu Imas jangan lupa untuk meminta beragam varian pedas yang tersedia. Karena, selain pedas cair biasa, ada juga berbagai varian pedas lain yang tersedia seperti cabai kering yang menggugah selera.
 Bakso Aci Legendaris Ceu Imas di Garut Foto: Hakim Ghani/detikJabar |
Bakso Aci Ceu Imas dijual dengan harga yang beragam, tergantung banyak-sedikit porsi dan beragam topping yang dipilih, mulai dari Rp 20 ribuan saja.
Di musim liburan seperti sekarang, Bakso Aci Ceu Imas ramai dikunjungi wisatawan baik dari wilayah sekitar Garut maupun dari luar daerah.
"Saya dari Karawang, diajak saudara makan di sini. Rasanya cukup enak khas bakso aci kampung, tidak ditemukan kalau di kota-kota besar," kata Aftari (30), salah seorang pengunjung asal Karawang.
(dir/dir)
