.webp)
Bicara soal kuliner di Kota Cirebon seolah tidak ada habisnya. Selain terkenal dengan beragam makanan khasnya, seperti Empal Gentong dan Nasi Jamblang, di daerah berjuluk Kota Udang ini juga selalu hadir sajian kuliner baru.
Seperti salah satunya adalah sambal bakar seafood. Sajian kuliner ini merupakan menu andalan dari salah satu rumah makan yang ada di Jalan Arya Kemuning, Kelurahan Pekiringan, Kecamatan Kesambi, Kota Cirebon.
Di rumah makan ini, tersedia berbagai macam menu kuliner pedas yang menggunakan bahan dasar seafood. Mulai dari sambal bakar udang, sambal bakar cumi, sambal bakar kepiting, sambal bakar kerang dan lain sebagainya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Proses pembuatannya pun cukup unik. Berbagai macam menu seafood yang dipadukan dengan sambal, dimasak di atas cobek dan dibakar di atas kompor sebelum kemudian dihidangkan kepada para pelanggan.
Sang pengelola rumah makan, Adin Mauludin mengaku sengaja menjadikan seafood atau makanan laut sebagai menu unggulannya. Dan yang paling banyak diburu oleh pelanggan adalah sambel bakar cuminya.
"Kita memang lebih dominannya itu ke seafood. Yang jadi best seller sejauh ini adalah sambel gami. Dan untuk seafoodnya itu cumi," kata Adin Mauludin saat berbincang dengan detikJabar, baru-baru ini.
Sementara bagi Anda yang tidak terlalu hobi menyantap makanan laut, rumah makan ini juga menyediakan berbagai macam menu lainnya. Seperti sambal bakar ayam, sambal bakar telur dadar, sambal bakar tempe, sambal bakar tahu, dan lain-lain.
Adapun untuk sambalnya sendiri, di rumah makan ini tersedia tiga pilihan sambal. Yaitu sambal bawang, sambal gami, dan sambal ijo.
"Dan bagi yang tidak suka pedas, kita juga punya menu alternatif lain. Salah satunya adalah saus tiram. Jadi untuk yang bawa anak kecil ngga perlu khawatir. Karena kita juga punya menu bisa buat anak kecil," kata Adin.
Untuk harganya, pengunjung tidak perlu khawatir. Karena, harga yang dipatok untuk berbagai menu makanan yang ada di rumah makan ini terbilang cukup terjangkau.
Seperti sambal bakar telur dadar misalnya, harga yang dipatok hanya Rp15.000 untuk satu porsinya. Kemudian sambal goreng udang Rp29.000, dan sambal goreng kepiting Rp35.000.
Nah, bagi Anda yang ingin merasakan sensasi menyantap berbagai macam menu yang disediakan oleh rumah makan ini, bisa datang langsung ke lokasinya yang beralamat di Jalan Arya Kemuning, Kelurahan Pekiringan, Kecamatan Kesambi, Kota Cirebon.
Untuk jam operasionalnya, rumah makan yang menyediakan berbagai macam menu sambal bakar seafood ini, mulai buka pada pukul 11.00 WIB - 21.00 WIB saat hari biasa. Sementara saat akhir pekan, rumah makan ini mulai buka pada pukul 10.00 WIB - 22.00 WIB.
(dir/dir)
