.webp)
Yaman - Dubba merupakan makanan penutup labu tradisional yang kaya dan lembut. Makanan ini sudah ada sejak beberapa generasi dan terinspirasi oleh Nabi Muhammad.
Galeri detikHikmah
Dubba, Hidangan Penutup Labu Tradisional Yaman yang Terinspirasi oleh Nabi
Kamis, 27 Feb 2025 12:04 WIB
Rayyan al-Faqih dari Yaman dengan hati-hati menyiapkan Dubba di tokonya di ibu kota negara tersebut - makanan penutup labu tradisional yang kaya dan lembut, yang sudah ada sejak beberapa generasi dan terinspirasi oleh Nabi Muhammad.
Makanan penutup tersebut, al-Faqih menjelaskan, merupakan adat istiadat Yaman yang sudah mengakar dan hadir dalam berbagai bentuk dan rupa. "Dubba (makanan penutup labu) dibuat dengan beberapa cara. Ada yang memasaknya sebagai selai dan menambahkan susu atau tahini dan wijen," jelas al-Faqih. "Ada yang memasaknya di dalam oven dengan cara memotongnya dan menaruhnya di dalam oven, dan ada yang membuatnya sebagai minuman."
Cita rasa khas Dubba berasal dari pemilihan dan persiapan labu yang cermat.
Manisan yang sangat digemari ini juga memiliki warisan keagamaan, menghormati Nabi Muhammad. Ini mencerminkan preferensi kuliner Nabi, yang dikatakan menyukai labu.
Hamed al-Taheri, seorang petani, menjelaskan: "Kami dan orang-orang memiliki kepercayaan agama pada labu, karena disebutkan dalam Al-Quran dalam kisah Nabi Yunus (Yunus), dan ada hadis (tradisi) tentangnya dari Nabi Muhammad, saw".
Komentar Terbanyak
Umrah Mandiri Dilegalkan, Pengusaha Travel Teriak ke Prabowo
Amphuri Singgung Umrah Mandiri Bikin Dana Masyarakat Lari ke Luar Negeri
Perbandingan Biaya Umrah Mandiri vs Travel, Ini Perkiraannya