.webp)
Publikasi universitas top dunia, Harvard University, Amerika Serikat mengungkapkan lima jenis makanan yang bagus untuk menjaga kekuatan otak. Apa saja?
Hingga saat ini, belum ditemukan 'pil ajaib' untuk mencegah penurunan kognitif atau memastikan otak tetap tajam seiring bertambahnya usia. Namun, ahli gizi menekankan jika strategi yang paling penting adalah mengikuti pola makan sehat yang mencakup banyak buah, sayur, kacang-kacangan, dan biji-bijian utuh.
Selain itu, penelitian menunjukkan jika makanan terbaik untuk otak adalah makanan yang melindungi jantung dan pembuluh darah. Sebuah artikel yang dipublikasi Harvard Health Publishing, Harvard Medical School mengungkap lima makanan yang bagus untuk otak.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Apa saja jenis makanan tersebut? Berikut daftarnya seperti artikel dilansir dari laman Harvard yang telah direview oleh Howard E. LeWine, MD, Chief Medical Editor, Harvard Health Publishing.
5 Makanan yang Bagus Untuk Otak Menurut Harvard University
1. Sayuran berdaun hijau
Sayuran berdaun hijau seperti kangkung, bayam, sawi, dan brokoli kaya akan nutrisi yang menyehatkan otak seperti vitamin K, lutein, folat, dan beta karoten. Penelitian menunjukkan jika makanan nabati ini dapat membantu memperlambat penurunan kognitif.
2. Ikan berlemak
Ikan berlemak merupakan sumber asam lemak omega-3 yang melimpah, lemak tak jenuh sehat yang telah dikaitkan dengan kadar beta-amiloid yang lebih rendah dalam darah,protein yang membentuk gumpalan yang merusak di otak penderita penyakit Alzheimer. Makanlah ikan setidaknya dua kali seminggu, tetapi pilih jenis ikan yang rendah merkuri, seperti salmon, ikan kod, tuna kalengan, dan ikan pollack.
3. Buah beri
Flavonoid, pigmen tumbuhan alami yang memberi warna cerah pada buah beri, juga membantu meningkatkan daya ingat. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh para peneliti di Rumah Sakit Brigham dan Perempuan Harvard menemukan jika perempuan yang mengonsumsi dua atau lebih porsi stroberi dan blueberry setiap minggu menunda penurunan daya ingat hingga dua setengah tahun.
4. Teh dan kopi
Kafein dalam secangkir kopi atau teh pagi menawarkan lebih dari sekadar peningkatan konsentrasi jangka pendek. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition, peserta dengan konsumsi kafein yang lebih tinggi mendapat skor lebih baik pada tes fungsi mental.
Kafein juga dapat membantu memperkuat ingatan baru, menurut penelitian lain. Peneliti di Universitas Johns Hopkins meminta peserta untuk mempelajari serangkaian gambar dan kemudian meminum plasebo atau tablet kafein 200 miligram. Lebih banyak anggota kelompok kafein mampu mengidentifikasi gambar dengan benar pada hari berikutnya.
5. Kacang kenari
Kacang merupakan sumber protein dan lemak sehat yang sangat baik, dan satu jenis kacang khususnya juga dapat meningkatkan daya ingat. Sebuah penelitian dari UCLA mengaitkan konsumsi kacang kenari yang lebih tinggi dengan peningkatan skor tes kognitif.
Kacang kenari mengandung asam lemak omega-3 yang disebut asam alfa-linolenat (ALA) dalam jumlah tinggi. Pola makan yang kaya akan ALA dan asam lemak omega-3 lainnya telah dikaitkan dengan tekanan darah yang lebih rendah dan arteri yang lebih bersih.
Itulah lima makanan yang bagus untuk otak menurut Harvard University. Buruan coba!
(nir/pal)
