.webp)
Nama Le Cordon Bleu tentu tak asing bagi profesional maupun pegiat kuliner. Sekolah yang berpusat di Paris, Prancis, ini merupakan sekolah kuliner top dunia.
Sekolah kuliner skala internasional itu sudah memiliki cabang di lebih dari 20 negara di dunia. Para koki ternama banyak yang menimba ilmu di Le Cordon Bleu, salah satunya Chef Renatta Moeloek.
Diajarkan oleh para koki terbaik, tak heran jika sekolah kuliner ini kerap menjadi incaran. Lantas, berapa biaya masuk ke Le Cordon Bleu? Simak di bawah ini.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sejarah Le Cordon Bleu
Melansir dari laman resminya, Le Cordon Bleu didirikan oleh seorang jurnalis yang juga penerbit majalah La Cuisinière Cordon Bleu, Marthe Distel. Sejak kemunculannya, Le Cordon Bleu langsung mengusung tagline sebagai sekolah seni kuliner.
Saat peresmian sekolah kuliner ini, Marthe Distel mengadakan demo masak, tepatnya pada 15 Oktober 1895. Menggunakan kompor listrik, demo masak ini dianggap canggih pada masa itu.
Reputasi internasional Le Cordon Bleu menyebar dengan cepat. Para chef hebat dari restoran berbintang langsung didatangkan ke sekolah untuk mengajar siswa.
Kini sudah ada 35 cabang lembaga Le Cordon Bleu di 20 negara. Jumlah siswanya juga lebih dari 20.000 siswa yang berasal dari 100 negara.
Biaya Pendidikan Le Cordon Bleu
Biaya masuk Le Cordon Bleu berkisar antara €200 sampai €1500 atau Rp 3,8 juta-Rp 25,3 juta. Sementara itu, biaya pendidikan akan berbeda-beda tergantung program yang diikuti.
Le Cordon Bleu menawarkan kelas kursus dengan sertifikat serta tingkat diploma, sarjana, dan magister. Berikut daftar biaya pendidikan di Le Cordon Bleu termasuk biaya masuk hingga selesai:
Cuisine Diploma: €12.300-€52.000 atau Rp 208,7 juta-Rp 880 juta
Pastry Diploma: €9.900-€52.000 atau Rp 167 juta-Rp 880 juta
Boulangerie Diploma: €8.400-€16.000 atau Rp 142 juta-Rp 270 juta
Wine and Management: €22.500 atau Rp 380 juta
Advanced Studies in Gastronomy: €6.000 atau Rp 101 juta
Orang Indonesia Lulusan Le Cordon Bleu
Di Indonesia ada banyak chef maupun publik figur yang pernah berkuliah di Le Cordon Bleu. Chef Renatta Moeloek merupakan lulusan dari Le Cordon Bleu Paris dan Chef Marinka lulus dari Le Cordon Bleu Sydney.
Chef Degan Septoadji menjadi pengajar di Le Cordon Bleu London. Chef Degan juga sekaligus menjadi pengajar pertama asal Indonesia yang memberikan materi di sekolah kuliner skala internasional ini.
Beberapa selebriti juga pernah mengenyam pendidikan di Le Cordon Bleu, seperti Nagita Slavina yang belajar memasak di Le Cordon Bleu London dan anak dari pedangdut Iis Dahlia, Salsha Putri di Le Cordon Bleu London.
(nir/nwk)
