Jaen! Nasi Bali Made Weti, Kuliner Legend Jujugan Artis-Megawati

Poetri - detikBali
Jumat, 06 Mei 2022 03:34 WIB
Pemilik Warung Nasi Bali Made Weti, Nyoman Sukadana (58) ketika menunjukkan Nasi Bali Made Weti pada Kamis (5/5/2022)
Pemilik Warung Nasi Bali Made Weti, Nyoman Sukadana (58) ketika menunjukkan Nasi Bali Made Weti pada Kamis (5/5/2022) (Foto : Poetri)
Denpasar -

Pulau Dewata Bali tak hanya dikenal akan wisata alam, budaya serta oleh-olehnya yang beragam dan unik.

Namun, wisata kuliner yang ditawarkan di beberapa daerah Bali pun memiliki berbagai keistimewaan sehingga banyak digemari turis.

Seperti salah satunya Warung Nasi Bali Made Weti yang ada di Jalan Segara Ayu, Sanur, Denpasar Selatan, Kota Denpasar, Bali.


Dari pantauan detikBali pada Kamis (5/5/2022) tampak antrean panjang untuk membeli Nasi Bali Made Weti.

Pemilik Warung Nasi Bali Made Weti, Nyoman Sukadana (58) menjelaskan bahwa Warung Nasi Bali Made Weti telah dibuka sejak tahun 1976.

"Saya pewaris kedua. Spesialnya disini kulit ayam dan satenya lebih banyak," kata Nyoman Sukadana.

Menurutnya, selama Warung Nasi Bali Made Weti dibuka telah beberapa kali dikunjungi oleh tokoh masyarakat serta artis.

"Dulu pernah mendapat pesanan dari Bu Megawati dan dari kalangan artis juga banyak seperti keluarga Anang dan Ashanty terus ada juga Chef Juna," ucapnya.

Nasi Bali Made Weti sendiri dikenal dengan beragam lauk dan sayur yang dihadirkan dalam satu piringnya.

"Dalam satu piring ada ikan goreng, telur, ayam betutu, ikan pecel, ikan laut, sayur, kulit ayam, sate dan tiga sambel," kata Nyoman Sukadana.

Menurutnya, rata-rata menu lauk yang ditawarkan di tempat ini dimasak dengan bumbu lengkap atau yang biasa disebut bumbu base genep.

Bumbu base genep terdiri dari beberapa
jenis bahan seperti kencur, cabai merah, jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar.

Lalu ada serai, ketumbar, cabai rawit dan kemiri.

Bahan-bahan inilah yang akan memberi cita rasa khas pada masakan Bali.

Tak hanya dari segi bumbu, menu Nasi Bali Made Weti juga terkenal akan kelezatan menu sambalnya.

"Disini ada sambel goreng, sambel tomat dan sambel matah. Kalau disini sambel yang banyak dicari itu sambel goreng," ungkapnya.

Menurutnya, sejak tahun 1976 hingga kini pihaknya tetap menjaga cita rasa yang khas.

"Tidak ada perubahan cita rasa dari tahun 1976 karena dari kecil saya sudah bisa masak. Kalau gak salah di umur saya 9 tahun," katanya.

Hingga kini, kata Nyoman Sukadana, pengunjung yang datang tak hanya berasal dari Kota Denpasar.

"Ada yang dari Jakarta, Bandung, dan banyak tamu dari luar. Biasanya sebelum COVID-19 banyak tamu Australia sampai Jepang yang makan disini," ungkapnya.

Warung Nasi Bali Made Weti sendiri buka dari pukul 08.00-13.00 WITA.

Dalam seharinya, Warung Nasi Bali Made Weti mampu menjual 400 porsi.

Adapun harga yang dibanderol, yakni Rp 30 ribu jika makan di lokasi.



Simak Video "Laris Manis Laklak Biu Men Bayu Khas Tabanan"
[Gambas:Video 20detik]
(dpra/dpra)