.webp)
Kebiasaan mengonsumsi kopi ternyata berkaitan dengan kondisi saluran pencernaan. Sebuah studi terbaru menemukan ada perbedaan komposisi bakteri dan aktivitas usus pada orang yang rutin minum kopi.
Tim peneliti dari University of Copenhagen, Denmark, melibatkan sejumlah peserta untuk menelan kapsul elektronik berukuran kecil. Saat melewati saluran pencernaan, kapsul tersebut mengukur sejumlah parameter, yakni waktu transit makanan di saluran cerna, suhu, tingkat keasaman (pH), dan kontraksi usus.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Para peserta kemudian dikelompokkan berdasarkan kebiasaan minum kopi. Kelompok peminum kopi rutin didefinisikan sebagai mereka yang mengonsumsi satu hingga lima cangkir kopi sehari pada lebih dari tiga dari delapan hari penelitian. Sementara itu, kelompok lain merupakan peserta yang lebih jarang minum kopi.
Hasil penelitian menunjukkan kebiasaan minum kopi berkaitan dengan komposisi bakteri usus sebagaimana telah ditunjukkan oleh sejumlah penelitian sebelumnya. Peserta yang rutin minum kopi memiliki keragaman mikroorganisme di usus lebih tinggi dibandingkan mereka yang lebih jarang mengonsumsinya.
Selain perubahan komposisi bakteri, peneliti menemukan peminum kopi rutin memiliki tingkat keasaman (pH) yang secara signifikan lebih rendah di usus halus dibandingkan kelompok yang lebih jarang minum kopi.
Peneliti juga mengamati makin tinggi konsumsi kopi, kian banyak kontraksi yang terjadi di usus besar. "Kontraksi di usus dapat mendukung pencernaan yang sehat, membantu mencegah sembelit, dan menjaga otot-otot usus tetap dalam kondisi baik," kata Francesca Bucci, dilansir dari detikHealth.
Meski demikian, peneliti belum dapat memastikan tingkat pH yang lebih rendah di usus halus memberikan dampak baik atau buruk bagi kesehatan. Padahal, tingkat keasaman di bagian usus tersebut berperan penting dalam aktivitas enzim pencernaan dan proses penguraian makanan.
Peneliti juga menegaskan studi ini belum dapat memastikan perbedaan yang ditemukan semata-mata disebabkan oleh konsumsi kopi. Namun, penulis senior penelitian, Henrik Munch Roager, menilai ada alasan kuat untuk menduga kopi turut berperan.
"Sebagai contoh, kita sudah mengetahui dari penelitian lain bahwa kopi dapat memengaruhi berbagai proses dalam sistem pencernaan, termasuk sekresi asam di lambung," terang Associate Professor sekaligus pemimpin kelompok riset di Department of Nutrition, Exercise and Sports itu.
"Jadi, ada alasan kuat untuk meyakini bahwa apa yang kami amati bukan sekadar kebetulan. Secara anekdotal, banyak orang juga melaporkan bahwa kopi memengaruhi pencernaan mereka," ujar Roager.
Artikel ini telah tayang di detikHealth. Baca selengkapnya di sini!
(hsa/hsa)
