Berita dan Informasi Tempe Terkini dan Terbaru Hari ini - detikcom

detikHealthJumat, 01 Mei 2026 10:02 WIB

Inikah yang Bikin Tempe Mendunia?

Tempe, makanan tradisional Indonesia, kini jadi simbol pangan berkelanjutan dan protein nabati premium di pasar global. Apa yang membuatnya diterima oleh dunia?

detikHealthMinggu, 26 Apr 2026 10:06 WIB

Alasan Tempe Populer di Kalangan Vegetarian

Tempe kian menegaskan posisinya sebagai andalan dalam pola makan vegetarian. Pada kondisi tertentu, nutrisinya bisa menggantikan sumber protein hewani.

detikHealthMinggu, 26 Apr 2026 08:05 WIB

Bagaimana Fermentasi Mengubah Nilai Gizi pada Tempe?

Dibanding lauk nabati pada umumnya, tempe punya keistimewaan tersendiri. Proses fermentasi membuat nilai gizinya berubah, lebih kaya dan mudah dicerna.

detikHealthSabtu, 25 Apr 2026 12:05 WIB

Nggak Kok, Digoreng Nggak Bikin Nutrisi Tempe Rusak

Anggapan bahwa nutrisi tempe rusak saat digoreng tidak sepenuhnya tepat. Tempe goreng tetap bernutrisi asal digoreng dengan cara yang tepat, tidak asal-asalan.

detikHealthSabtu, 25 Apr 2026 09:04 WIB

Benarkah Tempe Memicu Asam Urat? Ini Faktanya

Tempe tidak memicu asam urat seperti anggapan umum. Dengan pengolahan yang tepat, tempe tetap aman dan bergizi untuk dikonsumsi, bahkan bagi pengidap asam urat.

detikHealthSabtu, 25 Apr 2026 07:06 WIB

Eksperimen Unik Bikin Tempe dari Mi Instan: Berhasil Sih, Tapi Apa Cukup Bernutrisi?

Tempe bisa dibuat dari berbagai bahan, termasuk mi instan. Meski unik, tempe mi instan punya nilai gizi dan tekstur berbeda dibanding tempe kedelai. Sehatkah?

detikHealthJumat, 24 Apr 2026 10:08 WIB

Video: Menakar Peluang Tempe Jadi 'Superfood' Masa Depan

Bagaimana peluang tempe jadi 'superfood' di tengan tren pangan yang silih berganti? Berikut perbincangan kami dengan Pegiat Fermentasi Pangan, Wida Winarno.

detikSumutKamis, 23 Apr 2026 02:01 WIB

Mana yang Lebih Bergizi Tempe atau Tahu? Ini Jawabannya

Tempe dan tahu sama-sama protein nabati yang terbuat dari kacang kedelai. Kedua makanan ini sama-sama baik untuk tubuh, tapi mana yang lebih bergizi?

WolipopRabu, 22 Apr 2026 09:56 WIB

Video: Wida Winarno, Perempuan di Balik Gerakan Mempopulerkan Tempe

Masih spesial Hari Kartini. Kali ini kita mau ajak kalian kenalan sama sosok perempuan Indonesia yang fokus mempromosikan tempe.

detikHealthSelasa, 21 Apr 2026 19:45 WIB

Video Mie Instan Bisa Difermentasi Jadi 'Tempe', Ini Penjelasannya

Pegiat tempe sekaligus Co-Founder of Indonesia Tempe Movement Wida Winarno mengungkapkan cara membuat tempe dari bahan dasar mie instan.