
Alakathak, Paduan Tempe Benguk dan Mie Kanji Unik dari Sukoharjo
Sukoharjo punya kuliner khas, alakathak yang hanya ada pada saat kliwon dan pon. Kuliner ini terdiri dari mie kanji dan tempe benguk yang dibungkus daun jati.
Sukoharjo punya kuliner khas, alakathak yang hanya ada pada saat kliwon dan pon. Kuliner ini terdiri dari mie kanji dan tempe benguk yang dibungkus daun jati.
Besengek tempe benguk adalah makanan khas Kulon Progo yang memiliki makna mendalam. Simak serba-serbi makanan tradisional ini.
Jelang lebaran, produsen tempe keripik benguk di Dusun Grobog, Wuryorejo, Wonogiri, kewalahan melayani pesanan. Omzet meningkat, tapi harga tetap merakyat.
Naiknya harga kedelai berdampak pada produsen tahu dan tempe. Namun di Pacitan, ternyata ada jenis tempe yang tak tergantung pada naiknya harga kedelai.