
Kunci Keluarga Pengusaha Tauco Betawi Pertahankan Ciri Khas Manual
Berbekal satu-dua ember olahan tauco setiap hari, keluarga Hayati dan Safitri mampu memenuhi kebutuhan hidup.
Berbekal satu-dua ember olahan tauco setiap hari, keluarga Hayati dan Safitri mampu memenuhi kebutuhan hidup.
Udang segar ditumis dengan bumbu tauco ini rasanya gurih mantap. Ditambah kucai yang renyah segar, tumisan ini bisa jadi lauk bekal atau menu makan siang.
Tauco Cap Meong di Cianjur sangat digemari banyak orang. Rahasia kelezatannya adalah memakai guci berumur seabad dalam produksinya
Mendapat julukan Kota Tauco, Cianjur adalah kota penghasil bumbu masak dari fermentasi kacang kedelai ini. Kenikmatan tauco Cianjur bahkan begitu terkenal.
Di Cianjur ada produsen Tauco Cap Meong Ny Tasma yang berdiri hampir 1,5 abad lamanya. Pembuatannya pun gunakan guci berusia 100 tahun yang berasal dari Cina.
Cita rasa yang khas membuat aneka makanan tradisional Cianjur tetap digemari, termasuk milenial. Bahkan makanan ini langganan jadi oleh-oleh wisatawan.
Ada beberapa makanan Korea dan Indonesia yang mirip. Salah satunya tauco dan doenjang yang merupakan pasta kacang kedelai. Tetapi keduanya berbeda.
Selain dikenal dengan julukan Tatar Santri, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat, tersohor sebagai Kota Tauco.