
3 Resep Pepes Tahu dan Tempe yang Sederhana Berbumbu Rempah
Pepes atau botok bisa jadi lauk enak dengan bahan tahu dan tempe. Dipadukan dengan bumbu cabe, telur, kemangi atau ikan teri. Rasanya jadi gurih enak.
Pepes atau botok bisa jadi lauk enak dengan bahan tahu dan tempe. Dipadukan dengan bumbu cabe, telur, kemangi atau ikan teri. Rasanya jadi gurih enak.
Perajin tempe dan tahu menyiasati untuk mengecilkan ukuran karena harga kedelai telah melonjak dari Rp 8.000 per kilogram (kg) menjadi Rp 13.000/kg.
Kementerian Perdagangan (Kemendag) mengungkap penyebab dari tingginya harga kedelai.
Perajin tahu dan tempe terpaksa mengecilkan ukuran karena harga kedelai yang mahal.
Belakangan ini harga kedelai mengalami kenaikan. Pedagang pun mengeluhkan tingginya kedelai menyebabkan kenaikan harga pada tempe tahu.
"(Analisis) ini sebelum adanya perang Rusia-Ukraina, diperkirakan Juni turun. Mudah-mudahan segera beres perangnya, jadi Juni tetap bisa turun," kata Oke.
Harga kedelai sampai puasa dan Lebaran tahun ini diperkirakan menyentuh level Rp 12.000 per kilogram (kg). Saat ini, harga kedelai Rp 11.300 per kg.
Perajin tahu-tempe di Jawa Barat melakukan aksi mogok produksi gegara harga kedelai mahal. Imbasnya, tahu dan tempe menghilang di pasaran.
Tahu dan tempe bakal hilang di pasar minggu depan. Para perajin bakal melakukan aksi mogok produksi menuntut kenaikan harga tahu dan tempe.
Tahu dan tempe sempat hilang dari pasaran karena produsen mogok dengan alasan kedelai mahal. Akhirnya impor kedelai sepakat menurunkan harga.